{"id":2335,"date":"2018-09-21T15:46:02","date_gmt":"2018-09-21T18:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/todoalfalfa.com.ar\/?p=2335"},"modified":"2018-09-21T15:46:02","modified_gmt":"2018-09-21T18:46:02","slug":"un-encuentro-intimo-en-la-cocina-de-los-forrajes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/un-encuentro-intimo-en-la-cocina-de-los-forrajes\/","title":{"rendered":"Un encuentro \u00edntimo en la cocina de los forrajes"},"content":{"rendered":"<p>El objetivo de la visita, que se realiz\u00f3 durante el jueves 20, fue exhibir las principales l\u00edneas de investigaci\u00f3n y desarrollo en la que la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 trabajando en torno a la reina de las forrajeras y lo m\u00e1s importante, interactuar y compartir experiencias con los principales usuarios de esas pasturas.<\/p>\n<p>El punto de partida para el recorrido fue el lugar donde inicia todo, el invern\u00e1culo. All\u00ed, la due\u00f1a de casa es la bi\u00f3loga Rosa J\u00e1uregui que en di\u00e1logo con el portal TodoAlfalfa.com.ar dec\u00eda: \u201cEstamos en la cocina, el lugar donde comienza todo. Trabajamos en diversas especies, leguminosas y gram\u00edneas principalmente, pero hoy nos convoca la alfalfa. Gentos pone mucho \u00e9nfasis en la investigaci\u00f3n, la ciencia nos ocupa, sobre todo los v\u00ednculos que tenemos con el mundo y con instituciones locales que son una herramienta muy importante para poder desarrollar variedades\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEstamos creciendo r\u00e1pidamente en alfalfas y en torno a esovemos sistemas pastoriles que necesitan variedades adaptadas a esa forma de uso, cultivares desarrollados en Argentina, con selecciones locales, que toleren nuestras enfermedades y con una gran persistencia. El productor debe saber que cuando siembra una variedad Gentos va a tener alfalfa por un largo tiempo\u201d enfatiz\u00f3 la bi\u00f3loga.<\/p>\n<p>Luego se le dio lugar a la recorrida a campo donde los t\u00e9cnicos mostraron los diferentes ambientes y condiciones a las que someten el cultivo a los fines de dar respuesta a las diferentes demandas del mercado.<\/p>\n<p>\u201cLo que hacemos aqu\u00ed es el seguimiento en toma de datos de plantas individuales, el manejo con pastoreo y las evaluaciones agron\u00f3micas, que en ese caso se toman datos de producci\u00f3n de forrares. Estamos evaluando alfalfas sin latencia, de l\u00edneas experimentales, donde valoramos producci\u00f3n total y estacional de cada uno de los materiales, perfil sanitario y su comportamiento frente al pastoreo con ovinos\u201d coment\u00f3 Lucas Garro del departamento de investigaci\u00f3n y mejoramiento.<\/p>\n<p>\u201cUn producto no es solo una medici\u00f3n de materia seca\u201d \u2013 dice Felix Roumieu, gerente comercial de la empresa \u2013 \u201cnuestros materiales tiene todo un desarrollo detr\u00e1s, son de selecciones locales bajo condiciones de pastoreo, que se usan con niveles de exigencia altos como suelos pesados o encharcados. Y este encuentro justamente es para nutrirnos de las ideas que nos traen los t\u00e9cnicos y productores que nos visitan\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2337 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=777%2C437&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"777\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?w=777&amp;ssl=1 777w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=180%2C101&amp;ssl=1 180w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=260%2C146&amp;ssl=1 260w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=373%2C210&amp;ssl=1 373w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/gentoslab2.jpg?resize=120%2C67&amp;ssl=1 120w\" sizes=\"(max-width: 777px) 100vw, 777px\" \/><\/p>\n<p><strong>El aporte sustentable de los forrajes<\/strong><br \/>\nUno de los temas que sobresali\u00f3 en el marco de la jornada fue el aporte de las pasturas a la sustentabilidad de los sistemas agr\u00edcolas puros y la revalorizaci\u00f3n de esos \u201ccultivos de servicio\u201d ante el avance de las malezas y la degradaci\u00f3n de los suelos.<\/p>\n<p>\u201cMuchos agricultores est\u00e1n viendo en los forrajes la posibilidad de recuperar sus suelos mediante la captura de carbono, nutrientes y tambi\u00e9n frenar el avance de las malezas. Lo que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n es ver con la agudeza que est\u00e1n viendo el aporte de los forrajes, creo yo por su cultura agr\u00edcola de ir r\u00e1pidamente a los n\u00fameros, algo que los ganaderos no miramos porque el forraje es moneda corriente en nuestros sistemas\u201d destac\u00f3 Juan Amadeo director de Gentos.<\/p>\n<p>\u201cSi no cambiamos las preguntas no cambiaremos la investigaci\u00f3n. Si el productor en vez de hablar de precios comienza a hablar del valor de un forraje en un sistema productivo, es un compromiso para las empresas porque te empieza a evaluar por lo que sabes, no por lo que vendes\u201d asegura.<\/p>\n<p>El camino del desarrollo y la investigaci\u00f3n en alfalfa es bastante nuevo para Gentos. Sin embargo, sobre el cierre Amadeo explic\u00f3 que \u201cel mundo quiere prote\u00edna animal y Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay tienen suelo, agua, sol y gente innovadora, lo que falta es ajustar la gesti\u00f3n. En la exigencia y los detalles hay un gran valor y la regi\u00f3n se debe un debate acerca de cuan eficaces queremos ser y cuan cerca queremos estar de donde suceden las cosas\u201d.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-3456305590\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo de la visita, que se realiz&oacute; durante el jueves 20, fue exhibir las principales l&iacute;neas de investigaci&oacute;n 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