{"id":2809,"date":"2019-01-30T17:38:30","date_gmt":"2019-01-30T20:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/todoalfalfa.com.ar\/?p=2809"},"modified":"2019-01-30T17:55:05","modified_gmt":"2019-01-30T20:55:05","slug":"por-que-priorizar-la-genetica-sobre-el-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/por-que-priorizar-la-genetica-sobre-el-precio\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 priorizar la gen\u00e9tica sobre el precio"},"content":{"rendered":"<p>Hoy en d\u00eda, el mercado de alfalfa tiene una amplia oferta de variedades que difieren tanto en sus caracter\u00edsticas productivas como en el precio de la semilla.<\/p>\n<p>Por esta raz\u00f3n, las empresas de semillas forrajeras invierten mucho dinero en generar nuevas y mejores variedades que se adapten a las necesidades de los productores. Pero, antes de empezar a hablar de gen\u00e9tica, es importante marcar en qu\u00e9 puntos hay que hacer foco para diferenciar entre variedades de alfalfa.<\/p>\n<p>Seg\u00fan un informe publicado por la firma Forratec, es necesario por sobre todo tener en cuenta el Grupo de latencia, la Adaptaci\u00f3n local y el Rendimiento en la elecci\u00f3n del cultivar.<\/p>\n<p><strong>Grupo de Latencia<br \/>\n<\/strong>Existe, en el mercado de alfalfa, la idea que las variedades de mayor grupo de latencia (es<\/p>\n<p>decir, con menor grado de reposo invernal) tienen mayor rendimiento que las de menor grupo de<\/p>\n<p>latencia. En principio esto es cierto para ciertas zonas del pa\u00eds, pero no es as\u00ed para otras zonas.<\/p>\n<p>Basta ver los resultados de la red de ensayos de alfalfa del INTA, publicados en la revista Avances<\/p>\n<p>en Alfalfa (figura 1).<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2810 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia.jpg?resize=777%2C426&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"777\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia.jpg?w=777&amp;ssl=1 777w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia.jpg?resize=300%2C164&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia.jpg?resize=768%2C421&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia.jpg?resize=120%2C67&amp;ssl=1 120w\" sizes=\"(max-width: 777px) 100vw, 777px\" \/><\/p>\n<p>Sin embargo, el rendimiento por s\u00ed s\u00f3lo no alcanza para evaluar la conveniencia de sembrar un grupo de latencia determinado, sino que tiene que hay que anteponer el objetivo del lote a la decisi\u00f3n del grupo de latencia. Por lo general, una menor latencia est\u00e1 relacionada con una mayor producci\u00f3n (el grupo de latencia explica el 74% del aumento del rendimiento) y con una disminuci\u00f3n de la calidad (el grupo de latencia explica casi un 93% de la disminuci\u00f3n de la calidad del forraje), como se observa en la figura 2.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2811 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia2.jpg?resize=777%2C502&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"777\" height=\"502\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia2.jpg?w=777&amp;ssl=1 777w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia2.jpg?resize=300%2C194&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_grupo_latencia2.jpg?resize=768%2C496&amp;ssl=1 768w\" sizes=\"(max-width: 777px) 100vw, 777px\" \/><\/p>\n<p>Esto se explica por la tasa de desarrollo de las plantas de las variedades pertenecientes a los diferentes grupos. Se observa que las variedades de grupo de latencia 6 tienen un desarrollo m\u00e1s lento que las variedades de grupo 9. Esto est\u00e1 relacionado con la acumulaci\u00f3n de forraje y con la lignificaci\u00f3n de ese forraje. Por lo tanto, variedades de grupo 6 acumular\u00e1n mayor cantidad de forraje por corte y mantendr\u00e1n una mejor calidad en el tiempo que las de grupo 9. Sin embargo, la cantidad de cortes en las variedades de mayor latencia ser\u00e1 menor que en variedades de menor latencia.<\/p>\n<p>En funci\u00f3n a lo anterior, y retomando el tema de los objetivos de producci\u00f3n, variedades de grupo 9 se adaptan mejor a planteos bajo pastoreo y de rotaci\u00f3n r\u00e1pida con un menor volumen de bocado; y variedades de grupo 6 tienen una mejor performance en lotes destinados para reservas, ya que acumulan mayor cantidad de forraje, sin perder calidad y se realizar\u00e1n menos cortes en el a\u00f1o, diluyendo el costo de confecci\u00f3n de reservas.<\/p>\n<p><strong>Adaptaci\u00f3n local<br \/>\n<\/strong>Todo programa de mejoramiento que busque excelencia en sus productos, tiene que tener un fuerte componente de selecci\u00f3n local. Esto significa realizar trabajos de evaluaci\u00f3n y selecci\u00f3n de plantas que luego ser\u00e1n parentales de las nuevas variedades comerciales.<\/p>\n<p>La selecci\u00f3n local se expresa en muchos aspectos, pero los m\u00e1s import<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2812 size-full alignright\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_adaptacion_local.jpg?resize=400%2C321&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"321\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_adaptacion_local.jpg?w=400&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_adaptacion_local.jpg?resize=300%2C241&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p>antes son rendimiento, sanidad y persistencia. Se observa que las variedades que no atravesaron ciclos de evaluaci\u00f3n<\/p>\n<p>y selecci\u00f3n en el ambiente donde se van a comercializar, rinden menos y tienen serios problemas sanitarios y de persistencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Rendimiento<br \/>\n<\/strong>El rendimiento esperado es uno de los aspectos m\u00e1s importantes a considerar a la hora de elegir una determinada variedad de alfalfa. Para tomar esta decisi\u00f3n se pueden realizar dos tipos de an\u00e1lisis.<\/p>\n<p>En primer lugar, conociendo los precios de la semilla y el precio de heno de alfalfa (para el caso de los productores de heno, pero se puede tomar como costo de oportunidad), se puede analizar qu\u00e9 aumento de rendimiento de la variedad de mayor precio justifica ese aumento de precio (tabla 1).<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2813 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_rendimiento1.jpg?resize=687%2C478&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"687\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_rendimiento1.jpg?w=687&amp;ssl=1 687w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_rendimiento1.jpg?resize=300%2C209&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 687px) 100vw, 687px\" \/><\/p>\n<p>En este caso, el rendimiento de indiferencia, tomando un valor de 125 U$S\/tn de heno, es de 1,96 tn\/ha en los 4 a\u00f1os, o lo que es lo mismo, casi 0,5 tn\/ha. Esto es un poco m\u00e1s de 1 rollo\/ha por a\u00f1o.<\/p>\n<p>Otro an\u00e1lisis que se puede realizar es, conociendo qu\u00e9 aumento de producci\u00f3n tiene una determinada variedad de precio conocido, sobre otra variedad, tambi\u00e9n con precio conocido y menor a la anterior (tabla 2). En este caso se estimar\u00e1 la ganancia que uno tendr\u00eda (o la reducci\u00f3n de gasto de suplementaci\u00f3n, para el caso de costo de oportunidad) utilizando una variedad de mayor m\u00e9rito gen\u00e9tico. En el caso del ejemplo se utiliz\u00f3 un aumento de producci\u00f3n de un 10%.<\/p>\n<p>Se observa claramente, en el caso del ejemplo utilizando un aumento de producci\u00f3n conocido, que se genera una ganancia extra considerable de 832,4 U$S\/ha en los 4 a\u00f1os de duraci\u00f3n de la pastura. El aumento de rendimiento total de los 4 a\u00f1os es de 4,6 tn\/ha, o una producci\u00f3n de 11,5 rollos\/ha, es decir, alrededor 3 rollos\/ha por a\u00f1o de producci\u00f3n.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2814 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_rendimiento2.jpg?resize=686%2C474&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"686\" height=\"474\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_rendimiento2.jpg?w=686&amp;ssl=1 686w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuadro_rendimiento2.jpg?resize=300%2C207&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/p>\n<p>Puede decirse finalmente que el precio de la semilla suele ser una de las consideraciones principales, por no decir la principal consideraci\u00f3n, a la hora de elegir una variedad de alfalfa. Sin embargo, este simple an\u00e1lisis puede llevar a no obtener los resultados deseados en un lote de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es necesario tener siempre presente que se espera que un lote de alfalfa produzca rentablemente por lo menos durante tres a\u00f1os. Para lograr este objetivo, es necesario realizar un an\u00e1lisis un poco m\u00e1s complejo, evaluando no s\u00f3lo el precio de la semilla sino los aspectos considerados en este art\u00edculo. Y realizando este ejercicio, seguro que la conclusi\u00f3n ser\u00e1 la de invertir en gen\u00e9tica.<\/p>\n<p>Quedan fuera del an\u00e1lisis de este art\u00edculo los aspectos relacionados al manejo del cultivo de alfalfa, pero sin duda es muy importante realizar un manejo que maximice la producci\u00f3n forrajera, ya que es la \u00fanica forma de evaluar el potencial de una variedad, y de diluir el costo de la tierra que pesa fuertemente en los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-986835319\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en d&iacute;a, el mercado de alfalfa tiene una amplia oferta de variedades que difieren tanto en 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