{"id":41847,"date":"2020-03-11T15:34:35","date_gmt":"2020-03-11T18:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=41847"},"modified":"2020-03-12T21:19:11","modified_gmt":"2020-03-13T00:19:11","slug":"san-luis-apuesta-fuerte-a-la-alfalfa-con-un-proyecto-a-10-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/san-luis-apuesta-fuerte-a-la-alfalfa-con-un-proyecto-a-10-anos\/","title":{"rendered":"San Luis apuesta fuerte a la alfalfa con un proyecto a 10 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
Alfazal es un proyecto de Agrozal, una Sapem (Sociedad\nAn\u00f3nima con Participaci\u00f3n Estatal Mayoritaria) que incluye una zona de\nactividades log\u00edstica, dedicada a productos agroalimentarios, dise\u00f1ada en\narticulaci\u00f3n con INTA San Luis, ejecutada por la Secretaria de Estado de San\nLuis Log\u00edstica y que cuenta con su planta en las inmediaciones de Villa\nMercedes.<\/p>\n\n\n\n
Esta iniciativa que dio sus primeros pasos en 2019 y que este 2020 apunta a consolidar su proceso de producci\u00f3n, para el cual han puesto en marcha una compactadora de alfalfa con la capacidad de procesar alrededor de 20.000 toneladas anuales, tiene como objetivo al mediano plazo desarrollar de manera eficiente toda la cadena del negocio, bas\u00e1ndose en un modelo integral, donde le Estado presta servicios de enrollado, log\u00edstica de la planta, servicio de compactado de la alfalfa y de comercializaci\u00f3n, con miras al mercado exportador \u2013al cual pretende arribar luego de cumplir en los pr\u00f3ximos a\u00f1os un est\u00e1ndar de calidad de producci\u00f3n de alfalfa acorde a estas necesidades, para lo cual cuentan con la asesor\u00eda del INTA-.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCon esta propuesta queremos incentivar un canal comercial de alfalfa en la Cuenca del Morro, que tiene un desbalance h\u00eddrico importante dentro de la provincia. Esta cuenca posee una superficie superior a las 200.000 hect\u00e1reas. All\u00ed unas 20.000 son aptas para producir; pero actualmente hay s\u00f3lo entre 3 mil y 4 mil sembradas\u201d, acentu\u00f3 Sebasti\u00e1n Lavandeira Mu\u00f1oz, presidente de Agrozal y apunt\u00f3: \u201cLa idea del proyecto a mediano plazo es que en 10 a\u00f1os podamos cubrir la totalidad de estas 20.000 hect\u00e1reas disponibles\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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El proyecto madre<\/strong> Agrozal es un programa estrat\u00e9gico que cuenta con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de inversi\u00f3n p\u00fablica por parte de la provincia de San Luis, en un predio de 80 hect\u00e1reas (denominado ZAL), el cual cuenta con un centro almacenaje, acondicionamiento y transferencia directa al ferrocarril de carga, lo que facilita el proceso log\u00edstico de la producci\u00f3n, tanto de cereales como de oleaginosas en la regi\u00f3n. Este proyecto productivo anex\u00f3 en 2019 al cultivo de la alfalfa como nueva arista de desarrollo, a trav\u00e9s del proyecto Alfazal (Plan Integral Alfalfa San Luis). \u201cEste plan contempla una soluci\u00f3n ambiental sustentable para la problem\u00e1tica de la Cuenca del Morro y la posibilidad del crecimiento para los productores puntanos\u201d, destacan desde la entidad.<\/p>\n\n\n\n
Un modelo integral de producci\u00f3n para replicar<\/strong> A fines de febrero se desarroll\u00f3 una visita guiada a Agrozal desde la provincia C\u00f3rdoba, por intermedio del Cluster de la Alfalfa, una iniciativa que cobr\u00f3 vida en 2019 a partir del inter\u00e9s de diversos actores vinculados a la producci\u00f3n que deseaban reunir esfuerzos y conocimientos para poder eficientizar el negocio del valor de la alfalfa, ganando escala de producci\u00f3n y buscando obtener respuestas m\u00e1s r\u00e1pidas en los procesos burocr\u00e1ticos que requiere la exportaci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n
Este cluster lo integran productores, contratistas, industrializadores\ny comercializadores que, junto al INTA, estudian la manera de mejorar los\nprocesos de integraci\u00f3n en la cadena, con miras al mercado exportador. Es por\ntal motivo que, a trav\u00e9s de un segundo taller organizado por el INTA Manfredi,\nla Sociedad Rural de Jes\u00fas Mar\u00eda y la FCA-UNC, y que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n\nde unos 40 asistentes, el Cluster de la Alfalfa visit\u00f3 las instalaciones del\nproyecto Agrozal en San Luis.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
\u201cParticiparon principalmente productores de la provincia de\nC\u00f3rdoba, algunos de Santiago del Estero y San Luis, interesados en conocer con\nm\u00e1s detalles todos los procesos que lleva adelante la alfalfa en sus pasos\nprevios a la comercializaci\u00f3n, para mercado interno y principalmente en lo que\nes el mercado de exportaci\u00f3n\u201d, coment\u00f3 la Ing. Agr. Vanina Margonari, Jefa de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural de Jes\u00fas Mar\u00eda\ndel INTA y coordinadora de la visita del Cluster a la planta de Agrozal en\nVilla Mercedes.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa idea fue conocer con m\u00e1s detalles un modelo interesante que trabaja a gran escala en todas sus etapas, y que cuenta con el apoyo del Estado provincial. Esto atrajo el inter\u00e9s de muchos productores en esta segunda convocatoria del Cluster, principalmente de bajas escalas, que tienen inter\u00e9s en asociarse para integrarse mejor en la cadena de comercializaci\u00f3n posteriormente\u201d, subray\u00f3 la profesional del INTA, quien manifest\u00f3 tambi\u00e9n que \u201ccon estas iniciativas se va tejiendo una red de relaciones mediante el proceso participativo, que esperamos se vaya consolidando en pr\u00f3ximos talleres que lleve adelante el Cluster\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En la visita a Agrozal, participaron la Secretaria de\nAgricultura y de Ganader\u00eda de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de Marcos Blanda y Catalina Boetto, el Director del\nCentro Regional Juan Cruz Molina y referentes de INTA Villa Mar\u00eda como Sergio Dequino, tambi\u00e9n del INTA San Luis y Manfredi, y\nla C\u00e1mara Argentina de Alfalfa.<\/p>\n
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