{"id":42102,"date":"2020-05-16T09:19:51","date_gmt":"2020-05-16T12:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=42102"},"modified":"2020-05-16T09:19:53","modified_gmt":"2020-05-16T12:19:53","slug":"haciendo-numeros-finos-en-fardos-rollos-y-megafardos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/haciendo-numeros-finos-en-fardos-rollos-y-megafardos\/","title":{"rendered":"Haciendo n\u00fameros finos en fardos, rollos y megafardos"},"content":{"rendered":"\n

La EEA Manfredi public\u00f3 nuevamente su trabajo anual de an\u00e1lisis econ\u00f3mico para la henificaci\u00f3n de alfalfa en el centro de la provincia de C\u00f3rdoba, el cual ofrece un detallado panorama de los costos y ganancias que pueden aportar este tipo de producci\u00f3n en una de las principales regiones productivas en Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan se\u00f1ala el trabajo realizado por los profesionales Gast\u00f3n Urrets Zaval\u00eda, Ariel Odorizzi, Valeria Arolfo, Noelia Barberis y Silvia Olivo, el costo total de implantaci\u00f3n del alfalfar y mantenimiento del primer a\u00f1o rondar\u00eda los 19.000 pesos por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, subrayan que si se toma en cuenta el informe realizado en el 2019 sobre la evaluaci\u00f3n econ\u00f3mica de la alfalfa para henificaci\u00f3n, donde el total de costos de implantaci\u00f3n fue de 12.144 $\/ha, se evidencia un incremento del 59% en los costos -teniendo en cuenta similares insumos-, pero atendiendo que la inflaci\u00f3n anual del a\u00f1o 2019 fue de 53,8%, se concluye que los costos de implantaci\u00f3n en pesos se han movido al mismo ritmo que el nivel general de los precios. En el mismo per\u00edodo el valor promedio del heno en formato de rollos y megafardos observo un incremento menor al 28% de su valor en pesos.<\/p>\n\n\n\n

Los especialistas remarcan que el impacto que tiene el precio de producto comercializado sobre el negocio, es tan alto que, lograr henos de alta calidad y conseguir clientes que valoren dicho producto representa un punto clave para el \u00e9xito de la actividad.<\/p>\n\n\n\n

Sucedi\u00f3 en la \u00faltima campa\u00f1a que, por la baja frecuencia de precipitaciones, fue posible en muchos casos elevar el porcentaje de heno de alta calidad logrado en comparaci\u00f3n con otras campa\u00f1as, lo que ayud\u00f3 en parte a mitigar la problem\u00e1tica de desfasaje en el precio promedio en moneda pesos del heno comercializado, que se encuentra estancado frente al incremento de los costos observados.<\/p>\n\n\n\n

El estudio<\/strong>
Se utiliz\u00f3 un paquete tecnol\u00f3gico para el cultivo que refleja un manejo adecuado promedio de la zona pero que no necesariamente aplica para todas las situaciones productivas. Para evaluar la rentabilidad de la inversi\u00f3n en el alfalfar se recurre al Valor Actual Neto (VAN), que es el valor presente de los flujos de fondos futuros originados por el proyecto, descontados a una tasa de inter\u00e9s de referencia. Se ha optado por una tasa de referencia del 40%. Un VAN positivo indica la conveniencia de la actividad que se propone, mientras que un VAN negativo la desaconseja. El VAN obtenido indica el margen que se logra por hect\u00e1rea por encima de la mencionada tasa de costo del capital que podr\u00edamos lograr invirtiendo el dinero en otra actividad que ofrezca rentabilidad del 40% anual.<\/p>\n\n\n\n

Entre algunos aspectos a considerar de trabajo de enfatiza en que el an\u00e1lisis propuesto contempla una vida \u00fatil del alfalfar de cuatro ciclos productivos y se realiz\u00f3 bajos condiciones de secano. En ese contexto, y a los fines del an\u00e1lisis, se consideran producciones de 15, 15, 12 y 9.6 t MS ha\/a\u00f1o para el primer, segundo, tercer y cuarto a\u00f1o, respectivamente. Se considera que todas las labores son contratadas, tanto la siembra, pulverizaciones, aplicado de fertilizante, corte de la alfalfa, rastrillado, confecci\u00f3n de megafardos y levantado del lote y puesto sobre cami\u00f3n. Adem\u00e1s, se propone la siembra directa de la pastura en el mes de marzo, en suelo profundo, bien drenado, con pH de 6,5 a 7,5 y con bajo volumen de rastrojos a fin de proporcionar la adecuada profundidad (no mayor a 1,5 cm) de siembra y la correcta distribuci\u00f3n de las semillas. Se utiliza semilla fiscalizada, inoculada y peleteada de un cultivar \u201cde punta\u201d, con alto potencial productivo y con altos niveles de resistencia a plagas y enfermedades de relevancia econ\u00f3mica para Argentina y se consider\u00f3 una densidad de siembra de 18 kg ha.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se incluy\u00f3 una fertilizaci\u00f3n de pre-siembra con superfosfato triple,100 kg de P ha y una re-fertilizaci\u00f3n con 50 kg de P ha en el tercer a\u00f1o de la alfalfa, a efectos de reponer nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Se incluyen adem\u00e1s el uso de dos aplicaciones de graminicidas por a\u00f1o (una sola durante el primer a\u00f1o y dos los restantes) y de herbicidas de hoja ancha tambi\u00e9n en dos aplicaciones por a\u00f1o. Tambi\u00e9n se incluy\u00f3 una aplicaci\u00f3n de insecticida para el control de trips y pulgones durante la implantaci\u00f3n. Posteriormente, con el cultivo establecido, se incluye una aplicaci\u00f3n anual para el control de isocas (varias especies).<\/p>\n\n\n\n

Los precios de los insumos no incluyen IVA y no se tienen en cuenta los gastos generales del establecimiento, ni la amortizaci\u00f3n de las mejoras como casa, galp\u00f3n, alambrado, etc., as\u00ed como tampoco el costo de financiamiento de las actividades productivas ni el flete a destino.<\/p>\n\n\n\n

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Resultado econ\u00f3mico<\/strong>
Bajo las consideraciones especificadas en el apartado anterior, a continuaci\u00f3n, se muestran los c\u00e1lculos de costos para la implantaci\u00f3n y mantenimiento del cultivo. Para las labores se consideran los costos usuales en la zona de referencia, mientras que para los insumos se toman de referencia los precios corrientes de mercado en pesos.<\/p>\n\n\n\n

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Costos de henificaci\u00f3n<\/strong>
En el siguiente apartado se detallan los costos de henificaci\u00f3n del cultivo de alfalfa considerando primero los costos de segado e hilerado, que se miden por hect\u00e1rea y por corte. Aqu\u00ed es necesario mencionar que el hilerado mediante rastrillos girosc\u00f3picos mejora sustantivamente la confecci\u00f3n de las andanas en t\u00e9rminos de hacer m\u00e1s eficiente y reducir el tiempo de secado necesario entre el corte y la confecci\u00f3n del heno. Sea cual fuere el tipo de rastrillo empleado se debe respetar la humedad de trabajo de entre 30 y 40% y una velocidad de trabajo en torno a los 7 u 8 km\/h si se quiere evitar un alto impacto en las p\u00e9rdidas. Seguidamente, se consideran para las distintas alternativas los costos de armar el megafardo, fardo o rollo y el traslado dentro del campo para su estiba o almacenamiento en condiciones adecuadas a fin de lograr una correcta conservaci\u00f3nde la calidad del heno.<\/p>\n\n\n\n

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Ingresos y costos finales de henificaci\u00f3n<\/strong>
En la siguiente tabla se presentan los resultados de costos finales de henificaci\u00f3n por a\u00f1o, mientras que en la segunda parte se muestran los ingresos en base a los precios que se obtuvieron del mercado, precios que var\u00edan mucho con las cantidadesy calidades ofrecidas, la capacidad comercial del productor y la relaci\u00f3n oferta\/demanda del producto en la zona y otras regiones, que a su vez est\u00e1 directamente afectada por las condiciones clim\u00e1ticas de la campa\u00f1a y del volumen absorbido para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Evaluaci\u00f3n de la inversi\u00f3n<\/strong>
Siguiendo el m\u00e9todo usado por Cancio et al. (2013), la evaluaci\u00f3n de la rentabilidad de la inversi\u00f3n para la producci\u00f3n de heno de alfalfa se calcula a trav\u00e9s del Valor Actual Neto (VAN). El VAN es un indicador que forma parte del an\u00e1lisis costo-beneficio. El VAN muestra la cantidad total en que ha aumentado el capital como consecuencia del proyecto, es decir, la riqueza adicional que genera un proyecto luego de cubrir todos sus costos en un horizonte determinado de tiempo. Desde el punto de vista matem\u00e1tico el VAN, lleva todos los valores a un mismo momento, el per\u00edodo cero, y ah\u00ed calcula la diferencia entre ingresos y costos. Un factor muy importante para el an\u00e1lisis del VAN es la tasa de referencia que se considere como adecuada para la estimaci\u00f3n. Es decir, una rentabilidad base que aportar\u00eda el capital si fuera invertido en otra actividad de referencia.En este trabajo se defini\u00f3 una tasa de referencia del 40%. En ese contexto, un VAN positivo indicar\u00eda la viabilidad del proyecto y la interpretaci\u00f3n ser\u00eda la siguiente: el proyecto cubre todos sus costos, as\u00ed como la tasa m\u00ednima del 40% requerida, adem\u00e1s de ello genera una riqueza adicional igual al valor del VAN. En las Tablas 7a 9 se muestran los flujos de fondos para cada una de las alternativas comerciales que se incluyeron en el trabajo (megafardos, rollos yfardos) y las respectivas estimaciones del VAN para cada una de ellas.<\/p>\n\n\n\n

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El Valor Actual Neto (VAN 40%) para la opci\u00f3n de megafardos (500kg) es 24.946$ ha. En este punto es importante interpretar correctamente este resultado: la cifra de $ 24.946 ha indica la ganancia total que se obtendr\u00eda del negocio al cabo de los 4 a\u00f1os. Este valor no es un resultado anual. En este caso, el resultado anual ascender\u00eda a 6.236 $ ha, resultante de 24.946\/4.<\/p>\n\n\n\n

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El Valor Actual Neto (VAN, 40%) para la opci\u00f3n de fardos es 23.750$ ha. Con este resultado se puede afirmar que el resultado anual asciende a 5.938 $ ha.<\/p>\n\n\n\n

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El Valor Actual Neto (VAN, 40%) para la opci\u00f3n de rolloses 16.155$ ha, con un resultado anual de 4.038 $ ha. Si se comparan las 3 opciones se puede afirmar que el rollo es el que tiene la relaci\u00f3n costo-beneficio m\u00e1s acotada, dadapor elevados costos enrollado y reducido precio de venta.<\/p>\n\n\n\n

An\u00e1lisis de sensibilidad<\/strong>
Como pasa en muchos negocios, y muy marcadamente en los relacionados con la producci\u00f3n primaria, hay factores que definen el resultado de las actividades y que no pueden ser controlados por el productor. Entre esos factores, los que m\u00e1s influyen en el resultado econ\u00f3mico son el rendimiento y el precio de venta. El primero est\u00e1 influido en gran parte por cuestiones ambientales, tanto clim\u00e1ticas como de suelo. En la definici\u00f3n del segundo entran en juego otras variables, como la calidad de producto lograda, el poder de negociaci\u00f3n del productor y la cantidad ofrecida en el mercado, que va a afectar el precio individual al que cada uno podr\u00e1 vender. Dado que el an\u00e1lisis propuesto en este trabajo, como se dijo al principio, no pretende ser representativo de un sistema espec\u00edfico, sino servir de gu\u00eda al tomador de la decisi\u00f3n, se presenta a continuaci\u00f3n un an\u00e1lisis de sensibilidad del VAN para cada una de las alternativas(megafardos, fardos y rollos), seg\u00fan variaciones combinadas de precios y rendimientos de producto. Concretamente, se proyectan para cada formato de heno, dos situaciones adicionales de rendimiento, una con rendimiento 30% mayor y otra un 30% menor que la media estimada (Tabla 1), calcul\u00e1ndose para cada caso el VAN. A su vez se combinan estas situaciones con dos escenarios adicionales de precio promedio de producto comercializado, por un lado, valores 25% arriba y por otro25% por debajo del actual valor de venta (Tabla 6). Los resultados del an\u00e1lisis de sensibilidad se presentan en las Tablas 10a 12.<\/p>\n\n\n\n

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La consideraci\u00f3n de estos resultados permite inferir que el megafardo y el fardo son los que mejor enfrentan situaciones adversas, como podr\u00edan ser reducciones en los precios y situaciones de rendimientos bajos; no obstante, si los precios se mantienen en el nivel medio esperado, las tres alternativas resultan rentables bajo los supuestos presentados aqu\u00ed.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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