{"id":42311,"date":"2020-07-07T19:55:50","date_gmt":"2020-07-07T22:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=42311"},"modified":"2020-07-08T09:36:41","modified_gmt":"2020-07-08T12:36:41","slug":"preparandose-para-la-cosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/preparandose-para-la-cosecha\/","title":{"rendered":"Prepar\u00e1ndose para la cosecha"},"content":{"rendered":"\n

Del heno de alfalfa cosechado, la mayor\u00eda se ensila adecuadamente, lo que resulta en una fermentaci\u00f3n adecuada. Sin embargo, todav\u00eda vemos alrededor del 10 por ciento que pasa por la fermentaci\u00f3n clostr\u00eddica debido a la disminuci\u00f3n del porcentaje de materia seca en la cosecha. Numerosos factores afectan la calidad del ensilaje, incluida la humedad, la madurez y el contenido de cenizas. <\/p>\n\n\n\n

A medida que nos acercamos a la temporada de cosecha de alfalfa, es importante caminar por los campos para determinar c\u00f3mo progresa el cultivo. En \u00faltima instancia, el momento de la cosecha puede ser cr\u00edtico para lograr alfalfa de alta calidad que ofrezca un rendimiento \u00f3ptimo para nuestro ganado.<\/p>\n\n\n\n

La siguiente lista de verificaci\u00f3n puede ayudarlo a lograr una cosecha exitosa:<\/p>\n\n\n\n

\n

Clima<\/strong>
Desafortunadamente, el clima es algo que no podemos controlar. Sin embargo, el clima puede tener un impacto significativo en la calidad del forraje.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Temperatura: los  forrajes suelen ser de mayor calidad cuando las condiciones de crecimiento son m\u00e1s fr\u00edas. El aumento de las temperaturas puede tener varios efectos perjudiciales, que incluyen la disminuci\u00f3n del di\u00e1metro del tallo, la tasa acelerada de madurez, el aumento de la lignificaci\u00f3n, la disminuci\u00f3n de la digestibilidad, la disminuci\u00f3n de la altura de la planta, la disminuci\u00f3n de la relaci\u00f3n hoja: tallo y un mayor contenido de prote\u00ednas. <\/p>\n\n\n\n

Lluvia: Las  precipitaciones pronosticadas pueden ser un desaf\u00edo durante la cosecha. Aseg\u00farese de estar completamente preparado para el primer corte de alfalfa para que pueda aprovechar una ventana de buen clima y evitar demoras. Retrasar la cosecha aumenta la madurez de la planta, disminuyendo as\u00ed la calidad del forraje. La lluvia sobre la alfalfa cortada disminuir\u00e1 el rendimiento y la calidad del forraje a trav\u00e9s de la lixiviaci\u00f3n, la respiraci\u00f3n y la p\u00e9rdida de hojas.   <\/p>\n\n\n\n

\n

Madurez \u00f3ptima versus rendimiento<\/strong>
La cosecha de alfalfa en etapa de brote deber\u00eda generar forraje de muy alta calidad. Si retrasa la cosecha para lograr un mayor rendimiento, sacrificar\u00e1 la calidad total y los nutrientes digestibles totales<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Hora del d\u00eda en la cosecha<\/strong>
Se sabe que las plantas acumulan carbohidratos solubles durante el d\u00eda; por lo tanto, los largos d\u00edas soleados aumentar\u00e1n el contenido de az\u00facar y almid\u00f3n de las plantas. Despu\u00e9s de un d\u00eda soleado, el contenido de az\u00facar de la alfalfa ser\u00e1 el m\u00e1s alto al final de la tarde y el m\u00e1s bajo en la ma\u00f1ana. Por lo tanto, cortar la alfalfa por la tarde puede ayudar a minimizar la p\u00e9rdida de az\u00facar antes de la cosecha. Cortar durante la tarde probablemente aumentar\u00e1 el tiempo de secado en casi 18 horas en comparaci\u00f3n con la alfalfa cortada por la ma\u00f1ana. Dependiendo de la cantidad de acres que cosechar\u00e1, cortar la alfalfa por la tarde no siempre es una posibilidad log\u00edstica. Algunos investigadores argumentan que el aumento del contenido de az\u00facar no vale la exposici\u00f3n potencial a un secado tard\u00edo y un mayor riesgo clim\u00e1tico. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Reduzca el contenido de cenizas<\/strong>
Los niveles de cenizas m\u00e1s altos de lo normal pueden ser el resultado de recoger cenizas adicionales del suelo durante el corte, el marchitamiento, la hilera y el corte. Elevar la altura del cortador puede reducir en gran medida el contenido de cenizas y aumentar a\u00fan m\u00e1s la digestibilidad de la materia seca. Tambi\u00e9n es importante asegurarse de que los tractores de empuje y los camiones de reparto no contaminen la pila con tierra o esti\u00e9rcol. El mayor contenido de cenizas aumenta significativamente el riesgo de  esporas de Clostridia adicionales  en el heno, creando a\u00fan m\u00e1s la oportunidad de una fermentaci\u00f3n no deseada. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Altura de corte<\/strong>
Para soportes de alfalfa pura, se recomienda cortar alrededor de los 7cm. Para evitar acortar la vida \u00fatil de los rodales en rodales mixtos, esto debe aumentarse a 7.5cm a 10 cm. si el soporte incluye hierba de cromo, hierba de huerto o timothy. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Tiempo de secado<\/strong>
El  contenido de az\u00facar en el forraje disminuir\u00e1 debido a la respiraci\u00f3n de la planta en el campo durante el marchitamiento. Por lo tanto, un proceso de marchitamiento r\u00e1pido puede mejorar la cantidad de contenido de az\u00facar en el forraje. Una forma de disminuir el tiempo de secado es cortar la alfalfa en franjas amplias, aumentando as\u00ed el \u00e1rea de superficie expuesta al sol. Si la alfalfa se va a ensuciar, el az\u00facar adicional ayudar\u00e1 en un proceso de fermentaci\u00f3n m\u00e1s deseable. <\/p>\n\n\n\n

\n

Materia seca \u00f3ptima\u00a0:
Haylage (prehenificada): 40\u201345 por ciento de materia seca
Heno seco: 82\u201388 por ciento de materia seca
Balage (empacado): 45\u201355 por ciento de materia seca<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Longitud de corte<\/strong>
Hay mucha variabilidad con el heno debido al tipo y uso de maquinaria, tipo y densidad de c\u00e9sped y, sobre todo, la materia seca del cultivo cosechado. Usando un separador de part\u00edculas podemos evaluar m\u00e1s f\u00e1cilmente la longitud de las mismass. Diez a 20 por ciento de la cosecha debe estar en el tamiz superior del separador de part\u00edculas. Las recomendaciones de tama\u00f1o de part\u00edcula pueden necesitar ser modificadas seg\u00fan el tipo de silo. Los forrajes almacenados en silos verticales sellados probablemente caer\u00edan en el extremo inferior del rango (10 por ciento). Los silos bunker pueden manejar material apreciable m\u00e1s largo (hasta 20 por ciento en el tamiz superior). El tamiz central debe contener del 45 al 75 por ciento del material, y el tamiz inferior debe contener del 20 al 30 por ciento. No se debe retener m\u00e1s del 5 por ciento del material en la bandeja inferior. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Minimice la p\u00e9rdida de hojas:<\/strong>
Rastrille o combine hileras anchas a un mayor nivel de humedad para retener un mayor porcentaje de hojas en la relaci\u00f3n hoja: tallo. La investigaci\u00f3n ha demostrado que perturbar las hileras m\u00e1s secas reduce en gran medida el porcentaje de hojas del producto poscosecha, lo que disminuye la calidad y el rendimiento.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Use un inoculante o conservante investigado<\/strong>
El uso de un inoculante de alta calidad reducir\u00e1 el pH del ensilaje, conservar\u00e1 los az\u00facares, reducir\u00e1 el calentamiento, reducir\u00e1 la p\u00e9rdida de materia seca (encogimiento) y mejorar\u00e1 la consistencia y la palatabilidad de los alimentos ensilados.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cubra los bunkers \/ pilas:  Cubra los bunkers y pilas con una capa de pel\u00edcula de barrera contra el ox\u00edgeno y luego agregue pl\u00e1stico superpuesto que tambi\u00e9n cubra las paredes interiores. Considere el uso de un inoculante de superficie con o sin una pel\u00edcula de barrera de ox\u00edgeno. <\/p>\n\n\n\n

Hacer hincapi\u00e9 en los puntos de control cr\u00edticos mencionados anteriormente puede mejorar en gran medida el rendimiento, la fermentaci\u00f3n y la preservaci\u00f3n del heno de alfalfa de mayor calidad durante la temporada de cosecha de alfalfa.<\/p>\n\n\n\n

Referencias<\/strong>
Brouk, M. 2018.  Gesti\u00f3n de la cosecha y el almacenamiento . Presentado en la reuni\u00f3n de Hubbard Dairy Forage Focus. 1 y 2 de mayo de 2018. Bloomington, MN<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fuente: Hubbarfeeds.com<\/em><\/p>\n

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A\u00fan as\u00ed, la alfalfa sigue siendo uno de los forrajes m\u00e1s dif\u00edciles y desafiantes para cosechar y almacenar adecuadamente. 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