{"id":43243,"date":"2021-02-01T11:41:08","date_gmt":"2021-02-01T14:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=43243"},"modified":"2021-02-01T11:41:11","modified_gmt":"2021-02-01T14:41:11","slug":"cubos-de-alfalfa-pocitanos-para-alimentar-caballares-chilenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/cubos-de-alfalfa-pocitanos-para-alimentar-caballares-chilenos\/","title":{"rendered":"Cubos de alfalfa pocitanos para alimentar caballares chilenos"},"content":{"rendered":"\n
La Compa\u00f1\u00eda Productora de Alimentos para Animales, m\u00e1s conocida en Latinoam\u00e9rica como Forrajero, produce y exporta desde San Juan a Chile cubos de alfalfa. Es subsidiaria de la casa central ubicada tras la Cordillera. La misma funciona en las instalaciones de la ex f\u00e1brica de aviones Piper Chincul, de avenida U\u00f1ac entre 6 y 7, Pocito. Suplemento Verde recorri\u00f3 la planta y all\u00ed dialog\u00f3 con su gerente general, el ingeniero agr\u00f3nomo Fernando Eduardo Serrano Chiesa y su gerente de log\u00edstica y exportaciones, Nicol\u00e1s Brizuela.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNos instalamos en San Juan en diciembre del 2019 y comenzamos a operar en marzo del 2020, antes de la pandemia y por unos 15 d\u00edas\u00bb, comenz\u00f3 se\u00f1alando Serrano Chiesa agregando, \u00abHoy es la planta o m\u00e1quina productora de cubos de alfalfa m\u00e1s grande de Latinoam\u00e9rica\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Agregando Brizuela: \u00abLa planta suma cerca de 2.900 metros cuadrados cubiertos, en un predio con una superficie total de 4 hect\u00e1reas en pleno uso para el apilamiento de rollos y fardos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El ingeniero Eduardo Serrano y Nicol\u00e1s Brizuela<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
Proceso<\/strong> \u00abTrabajamos mucho con rollos de alfalfa, que es la forma m\u00e1s eficiente y econ\u00f3mica de mover el resultado de este cultivo para un productor de San Juan o fundamentalmente San Luis\u00bb, indic\u00f3 Serrano agregando \u00abtambi\u00e9n trabajamos con megafardos de C\u00f3rdoba y Mendoza\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Hoy los precios oscilan entre U$S 0,8 y 0,10 por kilogramo seg\u00fan calidad del mismo.<\/p>\n\n\n\n
Brizuela explic\u00f3: \u00abse estaciona y se hace control de calidad. No debe tener m\u00e1s de un 12% a 14% de humedad para poder ser procesada. Primero se la tritura. Luego en una caja de 5 a 6 mil kilogramos se realiza una mezcla homog\u00e9nea. De ah\u00ed pasa a las matrices donde a presi\u00f3n sale el cubo. Los cubos oscilan entre los 4 a 5 cent\u00edmetros de grosor y a diferencia del ya conocido y elaborado hace unos a\u00f1os en la provincia, en lugar de usar harina o molido, utiliza esta forrajera triturada.<\/p>\n\n\n\nLos rollos y fardos de alfalfa por un volumen de 1,5 millones de kilos anuales son desmenuzados y procesados.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
En el caso de los cubos, las matrices son mucho m\u00e1s grandes y la compresi\u00f3n es mucho mayor. Por fricci\u00f3n y presi\u00f3n, sale con 82\u00baC de temperatura. \u00abLo bueno de esto es la mortandad de toda plaga o vector de enfermedad\u00bb, explic\u00f3 Serrano.<\/p>\n\n\n\n
De ah\u00ed la producci\u00f3n ya est\u00e1 lista para ser embolsada en maxi sacos de mil kilogramos para ser exportados al vecino pa\u00eds de Chile. \u00abCasi el 100% de la producci\u00f3n va para Chile, salvo algunos pedidos puntuales para la zona de Pilar en provincia de Bs. As.\u00bb, coment\u00f3 Brizuela.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan indic\u00f3 el gerente de exportaciones, el consumo es 100% dominado por los equinos, en el caso de Argentina de polo. \u00abEl fardo es el tipo de consumo m\u00e1s conocido para la alfalfa y luego pasamos al pellet, muy utilizado en cabras, ovejas y camellos. En el caso del cubo el consumo se da un 80% en equinos y un 20% en vacunos. Si bien no excluye los caprinos, el mismo no es excluyente\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEn Chile nuestra empresa abastece el 80% del mercado, conformado por unos 200 mil caballares. Nosotros somos la f\u00e1brica m\u00e1s nueva y la que m\u00e1s alfalfa procesa en Argentina\u00bb, indic\u00f3 Serrano.<\/p>\n\n\n\n
Eficiencia<\/strong> La apuesta empresarial de Forrajero, le permite una eficiencia del 120%: \u00abEn volumen un cami\u00f3n con semi o un chasis de acoplado te carga unos 13 mil kilogramos de fardo y un semi de cubo carga unos 28 kilogramos\u00bb, explica Brizuela agregando: \u00abAdem\u00e1s es f\u00e1cil de ordenar porque va en bolsas de 25 kilogramos con una reducci\u00f3n de espacio importante\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3: cuando el caballo o la vaca come el fardo hociquea y come la hoja dejando el tallo de la planta. Ac\u00e1 se aprovecha el 100%. La fibra que le da el valor a la forrajera se aprovecha m\u00e1s porque el 60% est\u00e1 en la hoja y el otro 40% en el tallo. Ese 40% en el caso del fardo se pierde porque el caballo la tira, pisa y dem\u00e1s\u00bb.<\/p>\n\n\n\nEl cubo de alfalfa sale a m\u00e1s de 80\u00bac por efecto de la presi\u00f3n y fricci\u00f3n y libre de metales e impurezas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Para los directivos de Forrajero San Juan es un lugar privilegiado para producir la alfalfa. Es caro producir porque son peque\u00f1as parcelas. Pero nuestros oasis tienen por sus condiciones agroecol\u00f3gicas un 24% de prote\u00ednas, es decir, algo as\u00ed como un 8% m\u00e1s de la media mundial. Un producto Premium. Entonces hay futuro.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o esperan vender en Argentina<\/strong> El ingeniero Eduardo Serrano Chiesa es de la zona rural de Lampa en Chile y tiene adem\u00e1s un magister en administraci\u00f3n. Conoci\u00f3 a los inversionistas de Forrajero en los rodeos trasandinos y pronto fue convocado para este desaf\u00edo, ya que su abuelo fue el primero en exportar megafardos de alfalfa chilena a Venezuela en el a\u00f1o 1980.<\/p>\n\n\n\n
Serrano coment\u00f3 que \u00aben octubre del 2019 tomamos la decisi\u00f3n de instalarse en San Juan, que comenz\u00f3 en diciembre de ese a\u00f1o. En marzo del a\u00f1o pasado la pusimos en marcha y si bien la pandemia nos retras\u00f3 la campa\u00f1a, en abril pasado hicimos los primeros env\u00edos y este a\u00f1o esperamos comercializar en Argentina, tal como ya lo hacemos en toda Latinoam\u00e9rica y comenzar a mirar naciones del Atl\u00e1ntico\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Destac\u00f3 finalmente que \u00ablos planes en la industria son paso a paso. Por eso hemos planificado el alcance de nuestra visi\u00f3n en etapas. Ya tenemos la sincron\u00eda productiva. Ahora vamos por la comercial\u00bb.<\/p>\n\n\n\nEntre 600 y 700 mil kilogramos de alfalfa anuales se pueden producir y exportar en la megaplanta sanjuanina.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Potencialidad<\/strong> Por su parte Nicol\u00e1s Brizuela marc\u00f3 que \u00abhoy no existe el volumen de este producto en San Juan, el volumen suficiente, pero s\u00ed la calidad, aunque el a\u00f1o pasado se sembraron m\u00e1s de 400 hect\u00e1reas en un a\u00f1o y por ende, a las 1.600 que hab\u00eda, se le sum\u00f3 un 25% m\u00e1s de superficie en un a\u00f1o y se espera este a\u00f1o se siembren 25 hect\u00e1reas m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Nosotros trabajamos en un solo turno obtuvimos un promedio mensual de producci\u00f3n de entre 600 a 700 mil kilogramos de cubos para exportar, lo que implica una demanda aproximada de 1,5 millones de kilos de esta forrajera mensual\u00bb, indic\u00f3 el gerente de log\u00edstica y exportaci\u00f3n, agregando: \u00abSi bien la empresa a desarrollado un par de proveedores sanjuaninos de muy buena alfalfa, \u00e9l 80% lo traemos de San Luis y son rollos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Consultado por nuevas consultas comerciales, Brizuela destac\u00f3 que , \u00abel mercado hoy para la f\u00e1brica local es Chile en un 100% y luego el resto de Latinoam\u00e9rica. Jap\u00f3n un mercado de donde estamos teniendo consultas y hace un mes y medio enviamos fardos compactados, en una muestra de 4 contenedores a Kuwait, que llega esta semana a destino y que veremos sus resultados\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Control de calidad<\/strong> Brizuela hizo hincapi\u00e9 en la calidad del producto y la salud de los caballos: \u00abEl primero de los an\u00e1lisis es la visita a los potreros. All\u00ed nos fijamos las condiciones del cultivo y la ausencia de todo tipo de malezas, sobre todo especies t\u00f3xicas. Luego se lo ayuda a hacer la medici\u00f3n de humedad y otros controles, luego en f\u00e1brica tomamos muestras y las enviamos a un laboratorio especializado de R\u00edo Cuarto, donde se controlan aflatoxinas, hongos y otros aspectos. Con ello adem\u00e1s se busca cumplir todas las exigencias del SAG\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente y entre otros conceptos afirm\u00f3: \u00abHoy un kilo de alfalfa cuesta entre U$S 0,10 y 0,11 u entre $8 y 9 el kilo de alfalfa y la uva estaba alrededor de los $6,50 a 7, con la diferencia de costos, trabajo y tiempos de producci\u00f3n que requiere\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Adri\u00e1n Alonso \u2013 Diario de Cuyo<\/em><\/p>\n
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