{"id":43914,"date":"2021-08-18T18:17:54","date_gmt":"2021-08-18T21:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=43914"},"modified":"2021-08-18T18:17:55","modified_gmt":"2021-08-18T21:17:55","slug":"el-pastoreo-como-clave-del-exito-o-fracaso-de-la-integracion-agricola-ganadera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/el-pastoreo-como-clave-del-exito-o-fracaso-de-la-integracion-agricola-ganadera\/","title":{"rendered":"El pastoreo como clave del \u00e9xito o fracaso de la integraci\u00f3n agr\u00edcola-ganadera"},"content":{"rendered":"\n<p>La moderaci\u00f3n de la plenaria estuvo a cargo del asesor Leandro Ventroni. La integraci\u00f3n ganadera hace grandes aportes a la vida y diversidad de los sistemas, \u00abpero a\u00fan falta conocer sobre la gesti\u00f3n del pastoreo y su impacto sobre la producci\u00f3n vegetal y ganadera, la salud del suelo, el ciclado de nutrientes, los gases de efecto invernadero y la estabilidad o resiliencia del sistema de producci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El disertante invitado Paulo Carvalho pertenece a la Alianza SIPA. Trabajan hace 3 d\u00e9cadas desde el sur hasta el Cerrado de Brasil en planteos agr\u00edcolas-ganaderos y silvo pastoriles bajo siembra directa. Actualmente la red de productores abarca 2000 fincas.<\/p>\n\n\n\n<p>Coment\u00f3 que el fen\u00f3meno y la tendencia a la especializaci\u00f3n \u00abdesconect\u00f3\u00bb a la agricultura de la ganader\u00eda trayendo consecuencias en la disminuci\u00f3n de la diversidad de los sistemas de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLos sistemas integrados son m\u00e1s complejos, dif\u00edciles y desafiantes, pero los beneficios valen el esfuerzo\u00bb, asegur\u00f3. Se recuperan servicios ecosist\u00e9micos y la producci\u00f3n primaria por encima y por debajo del suelo. Hay m\u00e1s cantidad y reciclaje de nutrientes (principalmente N, P, K) lo que impacta positivamente en los rendimientos por ha. Adem\u00e1s, se da un balance positivo de secuestro de Carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se ve una disminuci\u00f3n de nematodos, y mayor abundancia y riqueza de invertebrados, y ayuda al control de malezas y al banco de semillas. Par\u00e1metros de la salud del suelo como los agregados y su estabilidad son sumamente favorecidos con la integraci\u00f3n ganadera.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la carga animal \u00abpodemos ir al cielo o al infierno\u00bb, compar\u00f3. Este factor influye en la compactaci\u00f3n, y sobre la tasa de infiltraci\u00f3n de agua en el suelo. Sugiri\u00f3 \u00abtrabajar con cargas ideales para regular la intensidad de pastoreo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Sus estudios indican que una altura media del manejo del pasto de 20 cm -hasta 30 cm- en pastoreos continuos (o entrada en 25 y salida a los 15 cm en rotativos) es lo ideal para un verdeo de avena y ray grass por ejemplo, con una carga de 900 kg de peso vivo por ha.<\/p>\n\n\n\n<p>Para pasturas megat\u00e9rmicas aconsej\u00f3 alturas promedio un poco mayores, de 30-35 cm (40 entrada, 35 salida en rotativos) para Brachiaria por ejemplo. Se\u00f1al\u00f3 que \u00abla reducci\u00f3n de la altura de salida no debe ser mayor al 40% de la altura de entrada\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abUna intensidad de pastoreo moderada produce m\u00e1s pasto, mayor ganancia de peso animal y rendimientos posteriores de granos, m\u00e1s secuestro de C y mayor estabilidad y rentabilidad de los sistemas integrados a lo largo del tiempo\u00bb, sostuvo en base a datos publicados.<\/p>\n\n\n\n<p>Por el contrario, pastoreos m\u00e1s fuertes perjudican la cobertura vegetal, disminuyen la producci\u00f3n forrajera y dan lugar a las malezas las que van a nutrir el banco de semillas, complicando otros par\u00e1metros del sistema y el manejo posterior.<\/p>\n\n\n\n<p>El profesor de la UFRGS advierte que la compactaci\u00f3n es un problema cuando se abusa de la carga en pastoreo continuo en suelos pesados. \u00abEn una altura de manejo de pastoreo baja (por ej. 10 cm), cada animal camina m\u00e1s y por m\u00e1s tiempo para conseguir alimento\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo conviene conducir el pastoreo? Los resultados de 13 a\u00f1os de rotaciones con pastura y soja indican que \u00abel sistema (continuo o rotativo) no influye tanto como la intensidad de pastoreo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Propuso fijar las metas de producci\u00f3n considerando los requerimientos del animal, \u00abde manera de facilitar a que consuman el mejor valor nutritivo en un menor tiempo y con la mayor eficiencia de pastoreo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello desarrollaron un sistema llamado \u00abRotat\u00ednuo\u00bb, que combina baja intensidad y alta frecuencia de pastoreo. Trabajando con este concepto registraron 62 % menos de emisiones de metano y una mejor eficiencia de conversi\u00f3n y mayor bienestar animal.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-1934092209\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La reconexi\u00f3n de la agricultura con la ganader\u00eda trae m\u00faltiples beneficios para el funcionamiento de los sistemas y la salud del suelo. 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