{"id":44287,"date":"2022-01-05T09:45:15","date_gmt":"2022-01-05T12:45:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=44287"},"modified":"2022-01-05T09:45:17","modified_gmt":"2022-01-05T12:45:17","slug":"un-bombon-para-la-hacienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/un-bombon-para-la-hacienda\/","title":{"rendered":"Un bomb\u00f3n para la hacienda"},"content":{"rendered":"\n

Como contratista especializado en forrajes, Jorge Diez \u2013o el \u201cGallego\u201d como le dicen sus amigos- siempre tuvo un pie en el mundo de los fierros, aunque no atribuye sus conocimientos \u00fanicamente a ese trabajo. En parte aprendi\u00f3 de su padre Ricardo Antonio, el \u201cDon Diez\u201d de Colonia La Belita, un paraje de General Villegas. Por otro lado afirma tener una chispa nata, que en varias oportunidades lo ha llevado a ser su propio fabricante de maquinaria.<\/p>\n\n\n\n

Esa capacidad fierrera quiz\u00e1s sea una de las razones por las que decidi\u00f3 levantar una empresa propia que se encuentra equipada con algunos dise\u00f1os de su autor\u00eda. Se trata de la f\u00e1brica \u201cPellets Don Diez\u201d, ubicada en el kil\u00f3metro 714 de la Ruta, cerca de Beltr\u00e1n, en Santiago del Estero. La planta est\u00e1 haciendo los \u00faltimos ensayos y lista para abrir. Se especializar\u00e1 en la producci\u00f3n de pellets de alfalfa o \u201cbombones para la hacienda\u201d, como prefiere llamarlos el propio Jorge.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSiempre se hacen las cosas por necesidad creo, de ah\u00ed se arranca y se aprende\u201d, afirm\u00f3 Diez a Bichos de Campo. La necesidad, en este caso, es la de alargar la vida \u00fatil de la alfalfa y mantener su calidad, desde el verano hasta el momento de su consumo en invierno, cuando los precios de ese alimento para el ganado suelen dispararse por falta de oferta en fresco.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una buena manera de conservar el material. El inconveniente que tenemos en invierno es que tenemos baja cantidad de materia prima. En el verano pod\u00e9s almacenar. Lo que podemos hacer con los pellets es bajar el volumen y abaratar los fletes\u201d, explic\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n

El proceso para fabricar estos bombones consiste en cortar la alfalfa en el campo, con un determinado porcentaje de humedad, e ingresarla en una molienda que la preparar\u00e1 para su posterior pelletizado, enfriado y compactado. Lo obtenido se almacena en silobolsas o big bags y funcionan como alternativa de los fardos tradicionales, que muchas veces se echan a perder antes de ser consumidos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los pellets son destinados principalmente a los feedlots, aunque tambi\u00e9n son demandados desde el sector porcino, el ovino e incluso el equino.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfPor qu\u00e9 a Santiago del Estero?<\/p>\n\n\n\n

-Creo que es la mejor calidad de alfalfa que tenemos en Argentina. Es una zona ideal, los productores est\u00e1n sembr\u00e1ndola cada vez m\u00e1s. Ac\u00e1 hay feedlots muy grandes. Hay mucha demanda y apuntamos a ellos tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los desaf\u00edos que el bonaerense reconoce es el de lograr que los peque\u00f1os productores de la regi\u00f3n acepten sumar valor agregado a sus producciones y mecanizar la recolecci\u00f3n, que en buena parte de los campos sigue siendo una tarea casi artesanal. Muchos productores todav\u00eda cosechan la alfalfa a caballo y hacen los peque\u00f1os fardos con malacate.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un camino que hay que recorrer. De a poco la gente que se va interiorizando y va conociendo m\u00e1s sobre el tema pellets. Como es tan bueno y tan accesible, mucha gente en \u00e9pocas criticas quiere tener su materia prima guardada. Por ah\u00ed pasa un poco el asunto\u201d, se\u00f1al\u00f3 el emprendedor.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los objetivos a corto plazo es formar convenios de trabajo con productores peque\u00f1os de la zona y realizar el picado de la alfalfa dentro de los campos, previo al ingreso de la f\u00e1brica. Eso permitir\u00eda obtener la materia prima con los porcentajes de floraci\u00f3n y prote\u00edna justos para producir el mejor pellet posible. Adem\u00e1s ser\u00eda una alternativa para reducir los costos que muchos afrontan con el enfardado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEst\u00e1n los costos de la enfardada y el hilo. Todas esas cosas se las trasladar\u00edamos al picado. El productor ahorrar\u00eda en costos y nosotros sacar\u00edamos una mejor ganancia. La idea es asociarse con productores para comprarles el material y alivianarles parte del trabajo, teniendo la misa rentabilidad\u201d, sostuvo Diez.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfY cu\u00e1l es el plan de negocio? \u00bfLa exportaci\u00f3n o la venta local?<\/p>\n\n\n\n

-El plan de negocio es vender donde se pueda y, si podemos, exportar. Hay potencial exportable, ah\u00ed apuntamos.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Bichos de Campo<\/em><\/p>\n

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