{"id":44605,"date":"2022-04-18T14:44:56","date_gmt":"2022-04-18T17:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=44605"},"modified":"2022-04-18T14:44:57","modified_gmt":"2022-04-18T17:44:57","slug":"sera-la-alfalfa-el-cultivo-que-salve-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/sera-la-alfalfa-el-cultivo-que-salve-el-planeta\/","title":{"rendered":"\u00bfSer\u00e1 la alfalfa el cultivo que salve el planeta?"},"content":{"rendered":"\n<p>La alfalfa es un alimento altamente nutritivo, que normalmente ofrece 15-22% de prote\u00edna cruda y cantidades significativas de 10 vitaminas diferentes. Adem\u00e1s del ganado bovino y las aves de corral, la acuicultura ha adoptado recientemente el alto contenido de nutrientes de la alfalfa como una nueva fuente de alimento para peces.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero los investigadores del USDA dicen que la mayor importancia de la alfalfa puede no ser la nutrici\u00f3n excepcional que proporciona, sino su importancia para el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>La alfalfa es una las plantas m\u00e1s importante en el mundo. Es el cuarto cultivo m\u00e1s sembrado en EEUU y Argentina y una fuente primaria de alimento para el ganado. Hist\u00f3ricamente, ha estado asociado al consumo local, pero en los \u00faltimos a\u00f1os el comercio mundial est\u00e1 creciendo sostenidamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan publica el portal bioeconom\u00eda.info, se estima que el comercio internacional de alfalfa mueve unos U$S 3.000 millones al a\u00f1o, siendo EEUU por lejos el mayor exportador, con m\u00e1s del 50% del mercado, y Jap\u00f3n el principal importador.<\/p>\n\n\n\n<p>Un nuevo estudio llevado adelante por el Laboratorio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola de las Grandes Llanuras del Norte en Mandan, Dakota del Norte, que depende del Servicio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola (ARS) del USDA han estado estudiando los efectos de la alfalfa en el balance de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego de varios a\u00f1os, los cient\u00edficos encontraron que la alfalfa es m\u00e1s eficiente que los pastos perennes en la absorci\u00f3n de carbono en condiciones de crecimiento variables.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste atributo es importante para los productores, ya que muestra que la alfalfa puede ser una fuente estable de forraje cuando las condiciones se ponen dif\u00edciles\u201d, dijo Mark Liebig, cient\u00edfico investigador del suelo en el laboratorio del ARS.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl estudio tambi\u00e9n mostr\u00f3 que la alfalfa puede limitar la cantidad de carbono perdido de las tierras de cultivo cuando se incluye en la rotaci\u00f3n, por lo que es bueno para el medio ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo de investigaci\u00f3n encontr\u00f3 que la alfalfa registr\u00f3 niveles consistentemente m\u00e1s altos de flujo de carbono en comparaci\u00f3n con los pastizales. El flujo de carbono es el intercambio de carbono entre un lugar y otro, en este caso, entre la atm\u00f3sfera y un campo de alfalfa o el pasto.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLos mayores flujos de carbono en el campo de alfalfa equival\u00edan a que se absorb\u00eda m\u00e1s carbono de la atm\u00f3sfera, actuando esencialmente como un sumidero de di\u00f3xido de carbono\u00bb, explic\u00f3 Liebig. \u201cDesde el punto de vista de la mitigaci\u00f3n clim\u00e1tica, eso es algo bueno\u201d.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-1492233871\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores del USDA dicen que la mayor importancia de la alfalfa puede no ser la 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