{"id":45089,"date":"2022-11-22T10:26:29","date_gmt":"2022-11-22T13:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=45089"},"modified":"2022-11-22T10:26:31","modified_gmt":"2022-11-22T13:26:31","slug":"por-diversas-razones-la-alfalfa-es-la-mejor-opcion-en-la-cuenca-central-de-santa-fe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/por-diversas-razones-la-alfalfa-es-la-mejor-opcion-en-la-cuenca-central-de-santa-fe\/","title":{"rendered":"Por diversas razones, la alfalfa es la mejor opci\u00f3n en la cuenca central de Santa Fe"},"content":{"rendered":"\n<p>Edgardo Bosser es asesor de varios establecimientos ganaderos en Santa Fe, entre otros del Establecimiento \u201cLos Tres Hermanos\u201d de la familia Eberhardt, ubicado en jurisdicci\u00f3n de San Carlos Norte.<\/p>\n\n\n\n<p>Respecto a precipitaciones y clima, se trata de una regi\u00f3n con lluvias de 900 a 1.000 mil\u00edmetros anuales, con fuertes calores en el verano y un \u00edndice bastante bajo de heladas. \u201cLas lluvias en esta zona son fuertes en oto\u00f1o y primavera. Es una zona que se dedica por su aptitud y en los \u00faltimos 30 a\u00f1os ha significado el avance m\u00e1s importante de la agricultura con un rendimiento que hace que esto contin\u00fae y haga que la ganader\u00eda sea m\u00e1s desplazada al norte y oeste de esta regi\u00f3n\u201d, apunta Bosser.<\/p>\n\n\n\n<p>Esos reg\u00edmenes pluviales hacen que la productividad de las alfalfas sea muy buena. \u201cEscuchamos muchas veces a los productores hablar de un promedio de 18.000 a 22.000 kg de materia seca al a\u00f1o en los alfalfares, eso habla del buen r\u00e9gimen de lluvia, de la potencialidad de la reina de las forrajeras, aunque tambi\u00e9n por ese clima, las enfermedades son el principal problema\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En algunos ensayos puntuales se ha logrado \u2013en parcelas y con abundante nutrici\u00f3n- rendimientos de 29.000 kg de materia seca por a\u00f1o. \u201cS\u00ed, es una cosa de locos. En el ensayo comparativo de distintas variedades hechos por distintas empresas semilleros arrojo que algunas variedades llegaron a 29.000 kg que se hacen a campo en lotes de una o media hect\u00e1rea por variedad. Algunas llegaron a 29000 kg, la mayor\u00eda entre 22.000 y 24.000 kg. Nosotros hoy estamos produciendo alrededor de los 18.000 kg a campo\u201d, dijo el profesional parado en el medio de un lote de alfalfa en el campo que maneja Tito Eberhardt.<\/p>\n\n\n\n<p>En Los Tres Hermanos funciona un esquema mixto, con un toque personal de Alberto \u201cTito\u201d Eberhardt: \u201cYo creo que es un modelo poco replicable porque el contexto familiar, de la producci\u00f3n y el modelo de la lecher\u00eda que hacen no es extensible. Es un modelo muy particular de estas empresas y quiz\u00e1s muy dif\u00edcil de multiplicar, aunque en cuanto a su calidad como agricultores obviamente se trata de una familia muy eficiente\u201d, precis\u00f3 Bosser<\/p>\n\n\n\n<p>Respecto a la intensificaci\u00f3n de los sistemas de producci\u00f3n de leche y carne el profesional apunt\u00f3: \u201cLa estabulaci\u00f3n va creciendo significativamente y creo que en los \u00faltimos 4 o 5 a\u00f1os la aceleraci\u00f3n fue a\u00fan mayor. Adem\u00e1s, empiezan a haber figuras asociativas para producir en mayor magnitud, eso es muy interesante. Luego en cuanto a la ganader\u00eda, en especial la lecher\u00eda que sigue existiendo tiende a la intensificaci\u00f3n o tiende a desaparecer el que no lo hace\u201d<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-4049044813\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La zona central de Santa Fe presenta muchas ventajas desde lo productivo y se caracteriza por un suelo clase 1 en su mayor\u00eda con algunas peque\u00f1as incursiones en clase 2. 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