{"id":45098,"date":"2022-11-24T08:49:28","date_gmt":"2022-11-24T11:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/?p=45098"},"modified":"2022-11-24T08:49:30","modified_gmt":"2022-11-24T11:49:30","slug":"pastoreo-rotativo-la-mejor-manera-de-utilizar-la-alfalfa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/pastoreo-rotativo-la-mejor-manera-de-utilizar-la-alfalfa\/","title":{"rendered":"Pastoreo rotativo: la mejor manera de utilizar la alfalfa"},"content":{"rendered":"\n<p>La alfalfa es el principal forraje pastoreado de la Argentina. Esta pastura cumple un rol central en la alimentaci\u00f3n de los rodeos durante la primavera, verano y el oto\u00f1o. Desde el INTA destacan la importancia de combinar niveles adecuados de intensidad de pastoreo con tiempos de descanso apropiados para aumentar la producci\u00f3n y persistencia de la pastura. El aporte del INTA en el 3.\u00b0 Congreso Mundial de Alfalfa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa mejor manera de utilizar la alfalfa es bajo pastoreo rotativo en el que el objetivo principal debe ser combinar niveles adecuados de intensidad de pastoreo con tiempos de descanso apropiados\u201d, asegur\u00f3 Daniel Basigalup \u2013especialista en el cultivo de alfalfa del INTA Manfredi, C\u00f3rdoba\u2013.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDesde INTA proponemos el pastoreo rotativo, en lugar del continuo, muy difundido en varios pa\u00edses del mundo\u201d, asegur\u00f3, al tiempo que reconoci\u00f3 que se trata de un \u201csistema en boga en nuestro pa\u00eds tanto en producciones de carne como de leche\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con el investigador, \u201cen la Argentina, la recomendaci\u00f3n tradicional utilizada para el manejo de la alfalfa, durante la primavera-verano es pastorear bajo un manejo rotativo e ingresar con los animales a las parcelas cada vez que se logra el 10 % de floraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3, el manejo correcto del pastoreo de alfalfa debe basarse en el patr\u00f3n de crecimiento de la planta en el que surgen nuevos tallos en serie que provienen tanto de las yemas axilares como de la corona, manteniendo un equilibrio entre y brotes latentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista del pastoreo, la alfalfa puede alcanzar altos valores de \u00edndice de \u00e1rea foliar sin perder la capacidad fotosint\u00e9tica en las hojas inferiores. Adem\u00e1s, se destaca por la velocidad del rebrote despu\u00e9s del pastoreo depende principalmente del contenido de carbohidratos y prote\u00ednas de reserva en la corona y la ra\u00edz m\u00e1s que en las hojas remanentes.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, Basigalup ponder\u00f3 el sistema de pastoreo rotativo y recomend\u00f3 considerar algunos aspectos fundamentales para su implementaci\u00f3n. \u201cSe deben tener en cuenta la frecuencia de pastoreo, tambi\u00e9n definida como per\u00edodo de descanso del pasto, que depender\u00e1 de las condiciones ambientales vinculadas a la estaci\u00f3n, temperatura y humedad, entre otros\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=1024%2C576&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-45099\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?w=1024&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=777%2C437&amp;ssl=1 777w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=180%2C101&amp;ssl=1 180w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=260%2C146&amp;ssl=1 260w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=373%2C210&amp;ssl=1 373w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/congreso-alfalfa-2022.jpg?resize=120%2C67&amp;ssl=1 120w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Basigalup, junto a la delegaci\u00f3n Argentina que particip\u00f3 del Congreso Mundial de Alfalfa 2022 en San Diego, California.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A su vez, compar\u00f3 los sistemas confinados con el pastoreo directo y remarc\u00f3 algunas ventajas. \u201cTiene costos operativos m\u00e1s bajos, un mejor uso de la calidad de la alfalfa en comparaci\u00f3n con el heno o el ensilaje, y productos animales m\u00e1s saludables para el consumo humano\u201d, aunque tambi\u00e9n consider\u00f3 las desventajas vinculadas con el riesgo de empaste, per\u00edodo de engorde m\u00e1s largo y menor producci\u00f3n de leche en vacas individuales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un congreso con eje en la sustentabilidad<\/strong><br>Del 14 al 17 de noviembre, se realiz\u00f3 el 3.\u00b0 Congreso Mundial de Alfalfa en el Town and Country Resort en San Diego, California, Estados Unidos. Del encuentro participaron especialistas del INTA, quienes compartieron las diversas investigaciones sobre alfalfa que colaboran con la sustentabilidad de los sistemas.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta l\u00ednea, Basigalup asegur\u00f3 que \u201cla Argentina tiene gran potencial para impulsar la producci\u00f3n sustentable de alfalfa y, en este contexto, el INTA cuenta con una importante trayectoria y mucho conocimiento para aportar a este objetivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los trabajos que se compartieron, el especialista destac\u00f3 una investigaci\u00f3n del INTA Manfredi sobre dietas estrat\u00e9gicas en el rodeo para reducir las emisiones de \u00f3xido nitroso. Para Basigalup, este estudio es \u201cclave\u201d en un contexto en el que la ganader\u00eda suele ser se\u00f1alada como uno de los principales responsables de emisiones de \u00f3xido nitroso y metano, dos gases de efecto invernadero.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro aporte destacado que se expuso es un trabajo del INTA en Santiago del Estero en materia de salinidad. \u201cSe trata de un estr\u00e9s ambiental importante que limita la producci\u00f3n agr\u00edcola. El objetivo principal de este estudio fue evaluar el comportamiento de poblaciones de alfalfa (AP) en condiciones salinas naturales\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs posible recuperar ambientes poco auspiciosos y volverlos productivos\u201d, indic\u00f3 el investigador del INTA, al tiempo que se\u00f1al\u00f3: \u201cEste estudio aporta m\u00e1s conocimiento sobre las poblaciones bajo esas condiciones para poder seleccionar a aquellas que se adaptan m\u00e1s, as\u00ed como evaluar su desempe\u00f1o productivo en condiciones salinas e informaci\u00f3n sobre el comportamiento de diferentes poblaciones evaluado en Argentina\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se expuso sobre algunos aspectos de la siembra directa en el cultivo de la alfalfa, como una herramienta eficiente para conservar los suelos y mejorar el sistema en general.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-806095419\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta pastura cumple un rol central en la alimentaci\u00f3n de los rodeos ganaderos, durante la primavera, el verano y el oto\u00f1o. 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