![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Plenaria-4-1.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nPara el ingeniero agr\u00f3nomo, especialista en este cultivo, \u201clas coyunturas te hacen crecer y te hacen visibilizar algunas cosas. Una de ellas es, por ejemplo, que la alfalfa te da una herramienta de trabajo que por ah\u00ed otros cultivos en situaciones de sequ\u00eda no responden igual\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo es que sea su mejor momento de expresi\u00f3n la sequ\u00eda para alfalfa, pero, por ejemplo, gracias a su sistema radical profundo y no solo este a\u00f1o, los \u00faltimos tres a\u00f1os de sequ\u00eda, permiti\u00f3 estar muy fuerte frente a los otros cultivos y nosotros ya lo venimos diciendo, vos pens\u00e1 que con los an\u00e1lisis con n\u00fameros en la mesa, desde el INTA Manfredi\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa alfalfa bien hecha es muy rentable pero hay que hacer las cosas muy bien. Lograr una alfalfa de alta rentabilidad es posible cuando aplicas tecnolog\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El mundo est\u00e1 pidiendo alfalfa<\/p>\n\n\n\n
Desde el Cl\u00faster, reconocen que \u201chay que tener los dos canales abiertos, hay que profesionalizarlo porque la internacionalizaci\u00f3n te llega, te eleva la vara, te demanda calidad, te demanda procesos eficientes por varios motivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que nosotros mostramos es que las oportunidades de negocio surgen afuera porque hay una demanda creciente, es una curva hacia arriba\u201d, manifest\u00f3 y agreg\u00f3: \u201cla concentraci\u00f3n ganadera demanda silajes, heno, pero en el pa\u00eds pasa lo mismo, la concentraci\u00f3n ganadera, los tambos cada vez mas intensificados necesitan heno y menos horas de pastoreo y m\u00e1s heno y m\u00e1s silajes y eso sin duda lleva a un incremento de la demanda interna\u201d.<\/p>\n\n\n\n Reconoce que \u201cen los \u00faltimos a\u00f1os no hay excedentes para exportar y eso est\u00e1 bueno, pero hay que trabajar para aumentar mucho esos vol\u00famenes de calidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn el Cl\u00faster tenemos socios que se dedican exclusivamente al alfalfa, por lo que claramente es un negocio. Hay gente que tiene 50 hect\u00e1reas, 700, 1000 hect\u00e1reas, y se dedican exclusivamente a eso, pero el tema es que te demanda una especializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Menos hect\u00e1reas, m\u00e1s eficiencia<\/p>\n\n\n\n Con el correr de los a\u00f1os se redujo el \u00e1rea de cobertura. Hace 20 a\u00f1os se sembraban cinco millones de hect\u00e1reas y en la actualidad son alrededor de tres millones. \u201cEso te marca que lo que hay que hacer un eficiente uso de la superficie\u201d, explic\u00f3 Urrets Zaval\u00eda y para poder mejorar y aumentar la producci\u00f3n es importante poder agregar a la producci\u00f3n riego.<\/p>\n\n\n\n \u201cHay que meterle toda la tecnolog\u00eda que se pueda, en forma gradual por supuesto, pero avanzar y sabiendo que te lo paga, que te lo devuelve la inversi\u00f3n, las tecnolog\u00edas aplicadas para hacer un manejo aeron\u00f3mico de alta precisi\u00f3n\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Para el experto en la materia si la alfalfa pretende sentar en la mesa de la soja y el ma\u00edz deber\u00e1 el productor hacerla con semilla fiscalizada, con muy buena fertilizaci\u00f3n, con an\u00e1lisis del suelo, con manejo agron\u00f3mico de maleza, foliares\u201d.<\/p>\n\n\n\n Para el futuro, un optimismo enorme<\/p>\n\n\n\n Consultado sobre su visi\u00f3n para los pr\u00f3ximos a\u00f1os (2025\/2030) el funcionario del INTA se mostr\u00f3 \u201coptimista\u201d. \u201cVenimos viendo el caminito que se est\u00e1 haciendo en los \u00faltimos a\u00f1os, la maduraci\u00f3n del mercado interno, la conciencia de que un rollo o un megafardo es un envase y que tengo que estar mir\u00e1ndolo y sospechando de cu\u00e1ntos kilos de prote\u00edna bruta tiene, cuantas megacalor\u00edas de energ\u00eda\u201d, es clave, seg\u00fan Urrets Zaval\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Todo eso, sumado a que cada vez el mercado (interno y externo) se vuelven cada vez m\u00e1s exigentes, obligan al productor a estar a la altura para cumplir con los requerimientos. Tambos de tres orde\u00f1es al d\u00eda, nutricionistas finos con los n\u00fameros que entienden que un heno de mala calidad comparado con uno de buena calidad no es lo mismo, porque te obliga agregar m\u00e1s kilos de ma\u00edz y todo se traduce en plata.<\/p>\n\n\n\n Por eso, concluye el experto, \u201clo importante es organizarse, tener un plan de trabajo, una hoja de ruta clara y acciones bien concretas bajadas en un plan a corto, mediano y largo plazo\u201d.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Plenario-1.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1\")
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