{"id":46309,"date":"2023-11-27T14:49:48","date_gmt":"2023-11-27T17:49:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=46309"},"modified":"2023-11-27T15:12:45","modified_gmt":"2023-11-27T18:12:45","slug":"el-farmaceutico-que-aposto-a-la-alfalfa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/el-farmaceutico-que-aposto-a-la-alfalfa\/","title":{"rendered":"El farmac\u00e9utico que apuesta a la alfalfa"},"content":{"rendered":"\n<p>Julio Daniotti tiene tres hijos, uno de ellos es Emilio quien al culminar el secundario le plante\u00f3 su intenci\u00f3n de no continuar estudiando y ser productor de alfalfa, forrajera que lo obnubil\u00f3 durante su formaci\u00f3n secundaria en un instituto con orientaci\u00f3n agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Daniotti padre tom\u00f3 nota de la inquietud de su hijo y para \u201ciniciar\u201d alquilaron 50 hect\u00e1reas, que luego fueron 200, 500, hasta llegar a 1000.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo Alfalfa dialog\u00f3 con Julio tras exponer como productor en PACA 2023. \u201cYo soy farmac\u00e9utico y hace 32 a\u00f1os estoy en el rubro\u201d, explic\u00f3 que tiene cuatro sucursales y \u201cla farmacia es PAMI dependiente ya que el 50% de la venta es al PAMI, PAMI es el gobierno, si el gobierno no paga te pod\u00e9s llegar a fundir\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por ello que apost\u00f3 a hacer otra cosa distinta. Es all\u00ed donde aparece su hijo Emilio. \u201cJusto se hab\u00eda recibido del secundario, una escuela con orientaci\u00f3n agropecuaria, no quer\u00eda estudiar quer\u00eda trabajar en el campo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Consultado sobre como manejo el \u201csalto\u201d fue claro y con mucha tranquilidad dijo: \u201cnosotros tenemos la particularidad de que siempre creemos que nos va a ir bien y bueno la realidad demuestra que a nosotros o a un vecino haciendo las cosas bien no te puede ir mal\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTanto en la farmacia como en el cultivo de alfalfa hacemos las cosas bien, con la mejor tecnolog\u00eda, hace 10 a\u00f1os que estamos\u201d, se sincer\u00f3 y reconoci\u00f3 que \u201cno se nos cae nada\u201d si tienen que preguntar, copiar ideas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAhora con el cl\u00faster con m\u00e1s raz\u00f3n todav\u00eda. Todos los socios comentan que est\u00e1n haciendo, con que ensayo le fue bien, con cual mal, entonces de ah\u00ed vamos sacando lo mejor de cada uno\u201d, indico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Apostar a la \u201cmejor herramienta\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El farmac\u00e9utico parece tener buenas recetas avanzar en esta producci\u00f3n noble. La tecnolog\u00eda parece ser una de ellas, adem\u00e1s, explica que eso te obliga a estar \u201csiempre endeudado\u201d. Tal es el crecimiento y la apuesta que trabajan en un espacio para poder instalar Aduana y exportar desde su mismo establecimiento instalado en Jes\u00fas Mar\u00eda (C\u00f3rdoba).<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHemos avanzado much\u00edsimo\u201d reconoce a la forma en que iniciaron y a la cantidad de maquinaria con la que cuentan ahora. \u201cAl principio ten\u00edamos rastrillo de estrella ahora rastrillo girosc\u00f3pico, compramos la vaporizadora para hacer fardos con m\u00e1s calidad y evitar que se caiga la hoja, estamos por comprar una para hacer pelets de alfalfa, una prensa espa\u00f1ola que permitir\u00e1 hacer los fardos con doble prensado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas apuestas tienen como objetivo ser mas eficientes, mejorar la calidad y cantidad y poder exportar. La prensa espa\u00f1ola les permitir\u00e1 que, en caso de exportar, el contenedor tenga 27 mil kilos y no 20 mil como ser\u00eda si no lo prensas.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el costo de flete tiene una influencia importante por lo que tiene que ir con la m\u00e1xima capacidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u201cSer muy eficientes\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entiende Daniotti que es clave \u201cser muy eficientes\u201d. Es que Jes\u00fas Mar\u00eda y su zona de influencia es una zona que en la que \u201clos alquileres son cada vez m\u00e1s caros y uno tiene que ser muy eficiente para poder pagar al alquiler\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Sabe este productor que sino terminas fuera del sistema, dejando el campo para que otro, m\u00e1s eficiente, ocupe tu lugar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Julio-Daniotti-2.jpeg?resize=1024%2C768&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-46293\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Julio-Daniotti-2.jpeg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Julio-Daniotti-2.jpeg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Julio-Daniotti-2.jpeg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Julio-Daniotti-2.jpeg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Julio-Daniotti-2.jpeg?w=1600&amp;ssl=1 1600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>La reina de las forrajeras ganando terreno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">\u201cLa alfalfa tiene que pelear campos al ma\u00edz y a la soja\u201d, indic\u00f3 y asegur\u00f3: \u201cpara m\u00ed es m\u00e1s rentable pero tambi\u00e9n es m\u00e1s trabajos\u201d. Luego compar\u00f3 la diferencia que hay entre estos cultivos (ma\u00edz y soja) y la Alfalfa. En las primeras \u201csiembro 15 d\u00edas al a\u00f1o, cosecho 15 d\u00edas al a\u00f1o y despu\u00e9s tengo que mirar, controlar malezas y dem\u00e1s\u201d, sin embargo \u201cen la alfalfa son siete meses al a\u00f1o que se trabaja todos los d\u00edas. Cuando no se corta, se enfarda, se hace un trabajo permanente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Daniotti remarca que despu\u00e9s es decisi\u00f3n de cada uno si quiere comodidad y hacer cultivo tradicional o Alfalfa, que \u201caparte de ser m\u00e1s rentable es menos peligroso que la soja o ma\u00edz\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Explica que adem\u00e1s de tener que apostar todo, corres el riesgo de que si no floreci\u00f3 o cae piedra, perd\u00e9s la cosecha, en contrapartida la alfalfa te da mucho m\u00e1s oportunidades.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-3979032769\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Julio Daniotti es oriundo de Jes\u00fas Mar\u00eda. 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