{"id":46738,"date":"2024-01-30T13:25:02","date_gmt":"2024-01-30T16:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=46738"},"modified":"2024-01-30T13:25:15","modified_gmt":"2024-01-30T16:25:15","slug":"como-reducir-el-impacto-del-calor-en-bovinos-para-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/como-reducir-el-impacto-del-calor-en-bovinos-para-carne\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo reducir el impacto del calor en bovinos para carne"},"content":{"rendered":"\n

Los cient\u00edficos de la Uni\u00f3n Europea confirmaron que 2023 es el a\u00f1o m\u00e1s c\u00e1lido registrado en la historia a partir de los datos de Copernicus, que se remontan a 1940, combinados con los del Panel Intergubernamental sobre Cambio Clim\u00e1tico (IPCC). Esta tendencia se mantendr\u00e1 y representa un desaf\u00edo para las diversas actividades, entre ellas, la productiva. De all\u00ed, la importancia de contar con pautas de manejo espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el equipo de investigadores de Producci\u00f3n Animal del INTA General Villegas, Buenos Aires, \u201cel estr\u00e9s por calor ocurre cuando la suma del calor interno producido por el metabolismo m\u00e1s el calor que el animal recibe del ambiente supera su capacidad para disiparlo y mantener su temperatura corporal normal. En consecuencia, crece la tasa respiratoria, el consumo de agua y se reduce el consumo de alimento y el tiempo dedicado a rumia y descanso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para evitar esto, es importante considerar el suministro de sombra para atenuar la radiaci\u00f3n solar, que permita una remoci\u00f3n r\u00e1pida y permanente del aire y brinde suficiente sombra en las horas cr\u00edticas. Adem\u00e1s, es clave evitar las cortinas de viento cercanas al feedlot o a las parcelas de pastoreo, tales como sectores con enmalezamiento que reduzcan la circulaci\u00f3n de aire.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto destacado a tener en cuenta es el acceso permanente a agua limpia y fresca. Reducir la distancia entre los animales y los bebederos ayuda a disminuir los movimientos y las concentraciones de animales. \u201cSe estima un consumo de agua en pico de calor de 8 litros por kilo de materia seca consumida\u201d, especificaron t\u00e9cnicos del INTA.<\/p>\n\n\n\n

Durante todo el a\u00f1o, pero especialmente en verano, es muy importante conocer la calidad fisicoqu\u00edmica del agua disponible. Es que, seg\u00fan detallaron, la calidad suele empeorar debido a la concentraci\u00f3n de solutos, por aumentos en los vol\u00famenes de extracci\u00f3n y por la mayor evaporaci\u00f3n en el tanque.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodos los movimientos y trabajo con animales se deben hacer antes de las 10 de la ma\u00f1ana y los tiempos de espera en los corrales no deben superar los 30 minutos\u201d, subrayaron.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la alimentaci\u00f3n de los animales a corral, se recomienda entregar la totalidad o al menos el 65-70 % de la raci\u00f3n al atardecer; as\u00ed, el calor de digesti\u00f3n se producir\u00e1 durante las horas frescas de la noche. Y, para evitar acumulaci\u00f3n y deterioro de alimento en los comederos, los especialistas sugieren realizar un manejo conservador de la oferta de alimento, reduciendo la frecuencia de los incrementos de oferta o manteniendo la frecuencia, pero reduciendo la magnitud del incremento.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 hacer en d\u00edas de calor extremo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El equipo de especialistas del INTA recomend\u00f3 \u201chacer m\u00e1s recorridas que las habituales, sobre todo en horas de extremo calor, para controlar la presencia de animales con s\u00edntomas de estr\u00e9s, dificultades para acceder a la bebida o problemas en el suministro de agua\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Estar muy atentos al jadeo con boca abierta y babeo, lo que indica que se est\u00e1n superando las 120 respiraciones por minuto y se est\u00e1 en zona de peligro de vida. Los animales en ese estado deben ser provistos de sombra y mojados con agua fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

No permitir el acceso libre al agua de animales extremadamente sedientos o estresados por calor. Puede ocurrir intoxicaci\u00f3n por agua con desenlaces fatales. Una vez normalizada su temperatura corporal y tasa respiratoria, se les puede dar acceso a agua de bebida.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: INTA informa<\/p>\n

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Un informe del INTA alerta sobre esta cuesti\u00f3n y apunta principalmente a animales de razas europeas, de piel oscura y temperamento nervioso m\u00e1s susceptible que son propensos a sufrir estr\u00e9s por calor. Aquellos de mayor peso y grado de gordura, cercanos a la terminaci\u00f3n, tambi\u00e9n son m\u00e1s vulnerables. 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