{"id":47024,"date":"2024-03-20T14:04:59","date_gmt":"2024-03-20T17:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=47024"},"modified":"2024-03-20T14:19:28","modified_gmt":"2024-03-20T17:19:28","slug":"alfalfa-basigalup-nos-ayuda-a-entender-a-espana-como-potencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/alfalfa-basigalup-nos-ayuda-a-entender-a-espana-como-potencia\/","title":{"rendered":"Alfalfa: Basigalup nos ayuda a entender a Espa\u00f1a como potencia"},"content":{"rendered":"\n
En 2023 Espa\u00f1a cultiv\u00f3 211.700 ha con alfalfa, de las cuales 105.000 ha se destinaron a la industria del deshidratado, habiendo producido para este fin un total de 1.263.000 toneladas m\u00e9tricas (TM). Usualmente, de la producci\u00f3n total de alfalfa, el 20% se destina al mercado interno y el restante 80% a la exportaci\u00f3n; sin embargo, el a\u00f1o 2023 fue muy particular, como se explicar\u00e1 m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n
TodoAlfalfa accedi\u00f3 de manera exclusiva a un informe elaborado por el ingeniero Agr\u00f3nomo del INTA Daniel Basigalup realizado tras su reciente viaje como pone te de las JECA 2024.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo del pa\u00eds existen cerca de 60 plantas de deshidratado. Las zonas de cultivo, por orden de importancia, son las siguientes:<\/p>\n\n\n\n
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Arag\u00f3n<\/strong>: con mayor\u00eda de explotaciones de peque\u00f1a a mediana extensi\u00f3n donde se hacen 5-6 cortes\/a\u00f1o en regad\u00edo y 3 cortes\/a\u00f1o en secano;<\/li>\n\n\n\n
Catalu\u00f1a<\/strong>: tambi\u00e9n con explotaciones de peque\u00f1a a mediana extensi\u00f3n con 5-6 cortes\/a\u00f1o bajo regad\u00edo;<\/li>\n\n\n\n
Castilla-Le\u00f3n<\/strong>: donde en explotaciones de tama\u00f1o mediano a grande se hacen 5 cortes\/a\u00f1o en regad\u00edo y 3 cortes en secano;<\/li>\n\n\n\n
Andaluc\u00eda<\/strong>: 9 cortes\/a\u00f1o en extensiones medianas a grandes bajo riego;<\/li>\n\n\n\n
Navarra<\/strong>: 6 cortes\/a\u00f1o en extensiones de mediano tama\u00f1o;<\/li>\n\n\n\n
Castilla-La Mancha<\/strong>: 7 cortes\/a\u00f1o en grandes extensiones bajo riego;<\/li>\n\n\n\n
Extremadura<\/strong>: explotaciones medianas a grandes con 7 cortes\/a\u00f1o bajo riego.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Las posibilidades de incrementar la producci\u00f3n se centran en la incorporaci\u00f3n de nuevos regad\u00edos y\/o en la modernizaci\u00f3n de algunos ya existentes.<\/p>\n\n\n\n
Panorama varietal<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En Espa\u00f1a, m\u00e1s que variedades comerciales definidas, se utilizan en la gran mayor\u00eda de los casos ecotipos, es decir poblaciones cultivadas y cosechadas durante muy largo tiempo en determinadas \u00e1reas, lo que hace que presenten una gran adaptaci\u00f3n a los ambientes en los que se utilizan.<\/p>\n\n\n\n
El Reglamento T\u00e9cnico de Control y Certificaci\u00f3n de Plantas Forrajeras de Espa\u00f1a reconoci\u00f3 en diciembre de 2010 cinco ecotipos, a saber:<\/p>\n\n\n\n
:<\/p>\n\n\n\n
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Arag\u00f3n<\/em><\/strong>, cultivado en el Valle del Ebro y r\u00edos afluentes (Comunidad de Arag\u00f3n);<\/li>\n\n\n\n
Ampurd\u00e1n<\/em><\/strong>, proveniente de la zona del mismo nombre en la Comunidad de Catalu\u00f1a, hacia la frontera con Francia;<\/li>\n\n\n\n
Tierra de Campos<\/em><\/strong>, de las provincias en Le\u00f3n, Palencia, Valladolid y Zamora en la Comunidad de Castilla-Le\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n
Mediterr\u00e1neo<\/em><\/strong>, de las provincias de Valencia y Alicante (Comunidad Valenciana) y de Murcia (Comunidad del mismo nombre);<\/li>\n\n\n\n
Alcoroches<\/em><\/strong>, proveniente de las provincias de Guadalajara (Comunidad de Castilla-La Mancha) y Teruel y Zaragoza (Comunidad de Arag\u00f3n)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
En la Figura 1 se muestran las zonas de origen de los cinco ecotipos espa\u00f1oles<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Figura 1<\/strong>. Zonas de origen de los ecotipos de alfalfa espa\u00f1oles seg\u00fan Ignacio Delgado (1996)<\/p>\n\n\n\n
La clasificaci\u00f3n espa\u00f1ola del grado de rebrote oto\u00f1al de la alfalfa utiliza un coeficiente que va desde el 1 (muy lento) a 10 (muy r\u00e1pido). Basado en eso, Arag\u00f3n tiene un valor de 4,4 (se corresponder\u00eda con un GRI 5 de nuestra clasificaci\u00f3n), Ampurd\u00e1n es 2,3 (GRI 3), Tierra de Campos 2,9 (GRI 3-4), Mediterr\u00e1neo 8 (GRI 8) y Alcoroches 2,1 (GRI 3).<\/p>\n\n\n\n
El ecotipo m\u00e1s difundido es Arag\u00f3n, del que deriva un alto n\u00famero de variedades comerciales de origen nacional. Las 17 variedades de alfalfa oficialmente inscriptas en el Cat\u00e1logo de Variedades Comerciales y Protegidas de la Oficina Espa\u00f1ola de Variedades Vegetales son (consulta en la p\u00e1gina oficial hecha el 15\/3\/2024<\/em>): Alfamed, Almar, Altiva, Ampurd\u00e1n, Arag\u00f3n, Baraka, Campera, Capitana, Gilboa, Melissa, San Isidro, Sprinter, Sutter, Tierra de Campos, Verdal, Verdor y Victoria. Si bien Arag\u00f3n, Ampurd\u00e1n y Tierra de Campos, como fuera dicho, son ecotipos, se han inscripto oportunamente como \u201cvariedades\u201d. Por otro lado, la mayor\u00eda de las variedades espa\u00f1olas derivan de Arag\u00f3n, como es el caso de Baraka, Campera, Capitana, San Isidro, Verdal y Victoria. El resto son de procedencia mayoritariamente extranjera.<\/p>\n\n\n\n
Los datos m\u00e1s recientes de evaluaci\u00f3n de variedades en Espa\u00f1a se publicaron entre 1998 y 2010, en los que -adem\u00e1s de las variedades comerciales registradas- se ensayaron otras de procedencia extranjera, especialmente de Australia y Estados Unidos y, en menor medida, de Europa. A modo de ejemplo sobre los niveles de productividad, la media de un ensayo con 18 variedades conducido en Zaragoza bajo condiciones de regad\u00edo durante cuatro temporadas (1999-2002) y cortadas al 10% de floraci\u00f3n, tuvo una media acumulada total (4 a\u00f1os) de 51,7 TM (TM = tonelada m\u00e9trica = 1.000 kg) de MS\/ha (rango: 45,5 a 59,3), con producciones anuales promedio de 9,7; 17,7; 13,0 y 11,3 para los a\u00f1os 1999, 2000, 2001 y 2002, respectivamente. En otro ensayo conducido en Catalu\u00f1a entre 2005 y 2009, donde se compararon bajo riego 13 variedades, se obtuvo un rango de producci\u00f3n anual de 17,4 a 13,1 TM de MS\/ha\/a\u00f1o. Datos de un tercer ensayo conducido en Salamanca bajo riego, donde se evaluaron 26 variedades, las producciones anuales fueron desde 11,54 a 15 TM de MS\/ha\/a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Producci\u00f3n de semilla certificada<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, publicados en 2018, la media de producci\u00f3n total de semilla certificada en Espa\u00f1a durante los a\u00f1os 2003 a 2017 fue de 1.031.344 kg\/a\u00f1o, manteni\u00e9ndose bastante estable hasta la actualidad. El promedio de hect\u00e1reas destinadas a la producci\u00f3n de semilla certificada ronda las 14.000 ha\/a\u00f1o, concentradas en Castilla-Le\u00f3n (11.500 ha). El resto se distribuye entre Arag\u00f3n (1.490 ha), Catalu\u00f1a (746 ha), Navarra (117 ha), Castilla-La Mancha (120 ha) y La Rioja (27 ha).<\/p>\n\n\n\n
En 2017, de los 983.258 kg totales de semilla certificada obtenidos en Espa\u00f1a, las variedades m\u00e1s producidas fueron Arag\u00f3n (593.719 kg), San Isidro (143.750 kg), Victoria (134.413 kg), Capitana (13.000 kg) y Tierra de Campos (6,191 kg). La oferta total del mercado se completa con la semilla importada, de la cual no tengo datos sobre su magnitud.<\/p>\n\n\n\n
Mercado de alfalfa deshidratada<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La comercializaci\u00f3n de la alfalfa deshidratada espa\u00f1ola tuvo en 2023 una campa\u00f1a muy at\u00edpica, dado que durante los meses de abril a junio el pa\u00eds sufri\u00f3 una intensa sequ\u00eda, lo que hizo subir significativamente los precios en el mercado interno, llegando a pagarse 400 \u20ac\/TM para la calidad extra (supreme<\/em>). Este hecho disimul\u00f3 la marcada ca\u00edda de las exportaciones hacia Emiratos \u00c1rabes Unidos (EAU), que se estiman para 2023 en una p\u00e9rdida de unas 600.000 TM, y la disminuci\u00f3n de los env\u00edos a China por problemas log\u00edsticos. Esa combinaci\u00f3n de factores origin\u00f3 una dram\u00e1tica disminuci\u00f3n de los precios durante la segunda mitad del a\u00f1o, con exportaciones pr\u00e1cticamente paradas a EAU. En ese contexto, los precios pagados el 22\/2\/24 fueron de 265 \u20ac\/TM para alfalfa extra (> 18% de PB y > 150 RFV), 240 \u20ac\/TM para pacas de 1ra (17-18% PB) y 210 \u20ac\/TM para pacas de 2da (15-16% PB). Respecto de enero 2024, esos valores significaron disminuciones de 15 \u20ac\/TM para las dos primeras categor\u00edas y de 10 \u20ac\/TM para la \u00faltima. Nota: los valores son para productos a la salida de planta deshidratadora que se fijaron en la Lonja del Ebro, que es el mercado de referencia a Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n descripta anteriormente plantea un panorama dif\u00edcil para algunas empresas, dado que los precios con los productores normalmente se fijan para toda la temporada en marzo-abril. En consecuencia, para este 2023 los precios se definieron cuando los valores por tonelada eran altos. Si esas empresas lograron vender mucho al principio, la afectaci\u00f3n no ser\u00eda importante. Pero si no lo hicieron, es probable que finalicen el ejercicio en rojo o poco menos.<\/p>\n\n\n\n
En opini\u00f3n de algunos expertos, el panorama de la alfalfa deshidratada en Espa\u00f1a para 2024 aparece como complicado. Basados en la alta calidad del producto, que es reconocida pero que debe a\u00fan profundizarse con trazabilidad y otros factores comerciales, la industria est\u00e1 abocada a incorporar nuevos mercados, especialmente del SE asi\u00e1tico.<\/p>\n
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