{"id":47292,"date":"2024-05-15T14:19:24","date_gmt":"2024-05-15T17:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=47292"},"modified":"2024-05-15T14:19:27","modified_gmt":"2024-05-15T17:19:27","slug":"vacas-lecheras-alfalfa-deshidratada-versus-henos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/vacas-lecheras-alfalfa-deshidratada-versus-henos\/","title":{"rendered":"Vacas lecheras: Alfalfa deshidratada versus henos"},"content":{"rendered":"\n<p>\u201cLa alfalfa deshidratada garantiza un producto m\u00e1s homog\u00e9neo y estable que el heno en la alimentaci\u00f3n de vacas de leche\u201d, indic\u00f3 Marc Piera, Socio fundador de CVTona Consultors SLP en una entrevista con el portal interempresas.<\/p>\n\n\n\n<p>En la misma aborda las principales alternativas que tienen los ganaderos y las diferencias en el uso de alfalfa deshidratada con otras formas de presentaci\u00f3n del forraje.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; En t\u00e9rminos generales, \u00bfqu\u00e9 valor nutricional tiene la alfalfa para la alimentaci\u00f3n del ganado vacuno de leche? \u00bfCu\u00e1l es su perfil de amino\u00e1cidos?<\/p>\n\n\n\n<p>La alfalfa es un forraje rico en prote\u00edna, apetente y con un aporte de fibra digestible. Aporta fibra efectiva necesaria para la correcta funci\u00f3n del rumen. Al tratarse de una leguminosa, tiene un aporte de prote\u00edna muy alto comparado con otros tipos de forrajes (henos o ensilado de cereales o hierba). El perfil de amino\u00e1cidos est\u00e1 bastante balanceado en relaci\u00f3n a los requerimientos de las vacas lecheras. La relaci\u00f3n entre Lysina y Metionina suele ser de 3:1.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfQu\u00e9 importancia tienen los an\u00e1lisis para conocer el valor nutricional de cada alfalfa que se utiliza en concreto?<\/p>\n\n\n\n<p>Los an\u00e1lisis son necesarios para conocer la calidad nutritiva y el estado de conservaci\u00f3n de un forraje. Generalmente los forrajes ensilados tienen una mayor variabilidad que los henos. Actualmente se puede realizar an\u00e1lisis muy completos de forma r\u00e1pida y econ\u00f3mica, que permiten a los nutr\u00f3logos hacer una formulaci\u00f3n de precisi\u00f3n para la raci\u00f3n de los animales.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfCu\u00e1les son los principales m\u00e9todos de conservaci\u00f3n de los forrajes? \u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas tiene cada m\u00e9todo de conservaci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n<p>Los principales m\u00e9todos de conservaci\u00f3n son el henificado, deshidrataci\u00f3n y ensilado. El henificado y el deshidratado basan la conservaci\u00f3n en la reducci\u00f3n de humedad hasta niveles del 15%, el primero con secado del forraje natural al sol y el segundo con secado en planta deshidratadora. El ensilado es una forma de conservaci\u00f3n basado en un proceso de fermentaci\u00f3n anaerobia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-todo-alfalfa wp-block-embed-todo-alfalfa\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"18bQmWek6x\"><a href=\"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/la-alfalfa-un-buen-ingrediente-para-una-buena-produccion-de-leche\/\">La alfalfa un buen \u201cingrediente\u201d para una \u201cbuena producci\u00f3n de leche\u201d<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abLa alfalfa un buen \u201cingrediente\u201d para una \u201cbuena producci\u00f3n de leche\u201d\u00bb \u2014 Todo Alfalfa\" src=\"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/la-alfalfa-un-buen-ingrediente-para-una-buena-produccion-de-leche\/embed\/#?secret=X8tVTYDcKY#?secret=18bQmWek6x\" data-secret=\"18bQmWek6x\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfQu\u00e9 ventajas tiene la utilizaci\u00f3n de alfalfa deshidratada en ganado vacuno de leche? \u00bfY cu\u00e1les son sus inconvenientes?<\/p>\n\n\n\n<p>Las ventajas de la alfalfa deshidratada en comparaci\u00f3n con el heno son que se garantiza un producto m\u00e1s homog\u00e9neo y estable. Se evitan problemas de fermentaciones o contaminaciones cuando el forraje est\u00e1 tendido en el campo y al pasar por un proceso industrial, se puede hacer m\u00e1s y mejores controles de calidad. No hay muchos inconvenientes. Su precio en comparaci\u00f3n con otros forrajes disponibles puede ser, a veces, un limitante para su uso. El tama\u00f1o de part\u00edcula promedio del forraje deshidratado suele ser inferior al de un heno o ensilado de alfalfa, esto puede ser una ventaja o un inconveniente depende del tipo de alimentaci\u00f3n de cada granja.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfQu\u00e9 criterios se deben utilizar para el uso de alfalfa en granja? \u00bfQu\u00e9 importancia tiene cada uno de esos criterios?<\/p>\n\n\n\n<p>El principal criterio es la disponibilidad y la calidad de otros forrajes alternativos. Si un ganadero tiene poco forraje propio o de baja calidad, la necesidad de compra de forraje externo es superior. En este escenario, la alfalfa deshidratada es una buena alternativa pues puede almacenarse bien durante un periodo largo de tiempo y suele estar disponible en el mercado todo el a\u00f1o. Igualmente, deber\u00e1 valorarse la calidad y precio de otros forrajes disponibles. El inter\u00e9s econ\u00f3mico es importante si se quiere tener un coste de alimentaci\u00f3n competitivo. A continuaci\u00f3n, el nutr\u00f3logo de la granja determinara el uso de alfalfa en relaci\u00f3n a los requerimientos de las vacas, y teniendo tambi\u00e9n en cuenta los h\u00e1bitos del ganadero con el que trabaja.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfC\u00f3mo debe ser el manejo en granja? \u00bfQu\u00e9 aspectos deben tenerse en cuenta?<\/p>\n\n\n\n<p>Para la gesti\u00f3n de los forrajes en granja es importante hacer una buena planificaci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n. Hay que tener un control mensual del stock de los forrajes disponibles en granja y hacer una previsi\u00f3n de necesidades de compra. Los forrajes recomendamos que se analicen mensualmente. Tambi\u00e9n recomendamos hacer una monitorizaci\u00f3n del TMR (raci\u00f3n total mezclada), en caso de que se utilice, y hacer un seguimiento de los principales indicadores de rendimiento de las vacas (ingesta, producci\u00f3n y calidad de la leche, patolog\u00edas\u2026).<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfC\u00f3mo se puede conseguir el aumento de ingesti\u00f3n de materia seca?<\/p>\n\n\n\n<p>No es una respuesta f\u00e1cil. Hay que garantizar un m\u00e1ximo confort a los animales (higiene, ventilaci\u00f3n, densidad de animales\u2026). Aportar una raci\u00f3n apetente y digestible, adem\u00e1s de estimular a los animales a acercarse al comedero aumentando la frecuencia de repartos y de arrimados de comida por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00bfCu\u00e1ntos repartos de comida deben hacerse a lo largo del d\u00eda?<\/p>\n\n\n\n<p>Lo ideal es cuantos m\u00e1s mejor, pero es poco pr\u00e1ctico. Lo habitual es hacer un reparto al d\u00eda, generalmente por la ma\u00f1ana a primera hora o alternativamente por la tarde. En verano se suelen hacer dos repartos de comida al d\u00eda. En cuanto a los arrimados de comida en el comedero, se recomienda recomendamos hacerlo como m\u00ednimo cada 2-3 horas (8 veces al d\u00eda). No es tarea f\u00e1cil, debe garantizarse la disponibilidad de trabajadores capacitados para cumplir con los arrimados planificados. Por este motivo, la instalaci\u00f3n de arrimadores autom\u00e1ticos es interesante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-todo-alfalfa wp-block-embed-todo-alfalfa\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"J9hqaOM3Wj\"><a href=\"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/la-industria-de-la-alfalfa-clave-para-revitalizar-el-campo-y-frenar-el-exodo-rural\/\">La industria de la alfalfa clave para revitalizar el campo y frenar el \u00e9xodo rural<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abLa industria de la alfalfa clave para revitalizar el campo y frenar el \u00e9xodo rural\u00bb \u2014 Todo Alfalfa\" 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