La gen\u00e9tica de la alfalfa argentina est\u00e1 en la primera l\u00ednea, asegura Juan Lus a TodoAlfalfa y agrega: \u201cno me atrevo a decirte un n\u00famero preciso de qu\u00e9 porcentaje del mercado formal es alfalfa premium, pero me debe estar arriba del 20%, es gen\u00e9tica premium que tiene un potencial de rendimiento abrumador\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Destac\u00f3 los datos que se publican en la revista Red de avances en Alfalfa del INTA que recopila informaci\u00f3n desde el a\u00f1o 1991 en mas de 15 localidades. \u201cSi vos ves las alfalfas premium, \u00bfcu\u00e1l es el potencial de rendimiento medido a nivel de ensayo? En Rafaela te vas a encontrar que en la \u00faltima edici\u00f3n hay cultivares de alfalfa premium de primer\u00edsima l\u00ednea que en los cuatro a\u00f1os de producci\u00f3n est\u00e1n rondando las 100 toneladas de materia seca producida\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, y pese a esos datos, Lus indica: \u201cyo tengo medido en montones de lugares que con suerte estamos aprovechando entre el 20 y el 30% del potencial gen\u00e9tico que tienen las alfalfas de primera l\u00ednea que tenemos en el mercado hoy en d\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por lo que se pregunta \u201c\u00bfc\u00f3mo puede ser que sistem\u00e1ticamente a\u00f1o a a\u00f1o se incrementen los rendimientos potenciales y estemos en rendimientos potenciales de casi 100 toneladas de materia seca y en el campo con suerte estamos aprovechando solamente un 20, 25, 30%?\u201d<\/p>\n\n\n\n
Y pone en ejemplo. \u201cEn condiciones controladas el potencial gen\u00e9tico, lo que produce una alfalfa en un a\u00f1o es lo que el productor est\u00e1 obteniendo en los cuatro a\u00f1os o en los tres a\u00f1os de cultivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El especialista indaga \u00bfcu\u00e1les son las fallas? y explica que hay una multiplicidad de factores que afectan la baja del rendimiento. Pero anticipa que \u201cson tres o cuatro los grandes cucos que no estamos viendo o que no le estamos prestando atenci\u00f3n y que est\u00e1n haciendo much\u00edsimo ruido\u201d.<\/p>\n\n\n\n
1 – PH de los suelos. Asegura Lus que el productor en lo primero que piensa es en el f\u00f3sforo, que est\u00e1 bien, porque demanda mucho de ello, pero es \u201castron\u00f3micamente absurda la demanda de calcio\u201d<\/p>\n\n\n\n
Por lo tanto, apunta que el 60\/70 por ciento de la regi\u00f3n pampeana tiene problemas de acidificaci\u00f3n de suelos graves (PH por debajo de 6). Los rendimientos caen al menos un 50%.<\/p>\n\n\n\n
2 \u2013 Con PH bajo los n\u00f3dulos no funcionan. Eso provoca que el nitr\u00f3geno (segundo nutriente en importancia para la alfalfa) se morigere. \u201cEl 50% del nitr\u00f3geno que necesita una alfalfa tiene que provenir de la fijaci\u00f3n simbi\u00f3tica. Y si vos tenes fijaci\u00f3n simbi\u00f3tica cero, ah\u00ed tenes otra fuerte limitante a la producci\u00f3n\u201d, indica.<\/p>\n\n\n\n
3 \u2013 Estabilidad de suelos. Cuando vos tenes un suelo acidificado y con bajos niveles de calcio, los suelos tienen muy poca estabilidad. Si los suelos tienen poca estabilidad, los agregados se compactan. Lo que limita el espacio de acumulaci\u00f3n de agua.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMe he cansado de ver y recorrer lotes que te dicen las alfalfas no tiran. Y cuando vos te pones a mirar, tienen a 4-5 cent\u00edmetros de profundidad las ra\u00edces totalmente ramificadas producto de la compactaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Modificar las semillas, \u00bfhasta cu\u00e1ndo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lus sostiene que las semillas continuar\u00e1n modific\u00e1ndose gen\u00e9ticamente para reordenar el genoma, pero \u201csi cometemos el error de pensar que todo lo podemos resolver solamente con lo que le podamos meter gen\u00e9ticamente a la semilla dentro, me parece que vamos a incurrir en un gran error, porque hoy nosotros estamos con un potencial de rendimiento de 100 toneladas de materia seca en Rafaela, y resulta que estamos cosechando, con mucha suerte, 25.000 kilos, entonces, \u00bfqu\u00e9 sentido tiene, no digo que est\u00e9 mal, \u00bfqu\u00e9 sentido tiene cargarle 4, 5, 6 genes, 7 genes, 20 genes de tolerancia, de resistencia, cargarle un bagaje gen\u00e9tico tremendo si lo que vamos a estar es limit\u00e1ndole las cosas b\u00e1sicas, m\u00ednimas y elementales que necesita el cultivo?<\/p>\n\n\n\n Recomienda el ingeniero \u201cpensar el cultivo de la alfalfa como un cultivo agr\u00edcola\u201d. Y grafic\u00f3 con un ejemplo \u201chablando con un tambero en la zona de Rafaela, le mencionaba que si est\u00e1 produciendo 15.000 kilos de materia seca, con una peque\u00f1a modificaci\u00f3n en estas cuestiones, mejoras el contenido del f\u00f3sforo, reestructuras nuevamente el suelo, en vez de producir 15 toneladas de materia seca, lo duplicas, pasas a 30 toneladas de materia seca, se te baja la mitad el costo del kilo de materia seca, \u00bfsab\u00e9s c\u00f3mo te cambian los n\u00fameros en el tambo? Y te digo que todav\u00eda estamos lejos de las 100 toneladas\u201d.<\/p>\n\n\n\n La falta de lluvia y un escenario complejo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Desde la mitad de Santa Fe hacia arriba hay problemas graves con la falta de agua, a ello debemos sumarle los problemas de la \u201cchicharrita\u201d, en algunos sectores el pulg\u00f3n amarillo que provoc\u00f3 problemas en el sorgo para silaje. \u201cLas alfalfas en el verano han tirado bien, no s\u00e9 cu\u00e1nto es lo que se ha transformado verdaderamente de eso en reserva, pero estamos en un invierno con poco silaje\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El mercado local tiene por arriba del 20 por ciento de alfalfa premium, \u201ccon un potencial de rendimiento abrumador\u201d, anticipa Juan Lus. Las posibilidades contra la realidad de los rendimientos.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":47688,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[31,1689,927,1532,1697,1659,96],"class_list":["post-47687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-generales","tag-alfalfa","tag-entrevistas","tag-genetica-2","tag-juan-lus-2","tag-noticias","tag-novedades","tag-semillas"],"yoast_head":"\n