![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-20-093819.png?resize=1024%2C478&ssl=1\")
MIguel Forni en su presentaci\u00f3n, abriendo el m\u00f3dulo III<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-20-105740.png?resize=1024%2C458&ssl=1\")
Federico S\u00e1nchez, en su clase el \u00faltimo s\u00e1bado<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-20-105749.png?resize=1024%2C481&ssl=1\")
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<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nAunque a menudo se le considere simplemente como pasto seco, es mucho m\u00e1s que eso. T\u00e9cnicamente, es \u00abun m\u00e9todo de conservaci\u00f3n de forrajes secos, producida por una r\u00e1pida evaporaci\u00f3n del agua contenida en los tejidos de la planta\u00bb. <\/p>\n\n\n\n
El heno est\u00e1 dise\u00f1ado para ser un m\u00e9todo efectivo de conservaci\u00f3n de forrajes, que ayuda a los a almacenar excedentes de forraje en primavera para enfrentar la demanda invernal.<\/p>\n\n\n\n
Es rico en nutrientes, lo que garantiza una mejor alimentaci\u00f3n para los animales y, en consecuencia, una mayor producci\u00f3n de carne y leche.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nAs\u00ed lo definieron los ingenieros agr\u00f3nomos Miguel Forni (docente de la c\u00e1tedra maquinarias agr\u00edcolas de la facultad de ciencias agrarias de la UNL) y Federico S\u00e1nchez (jefe de producto de John Deere), responsables de abrir el m\u00f3dulo III de la Diplomatura en Alfalfas de Calidad, en la que se trata el tema: \u201cmecanizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La clase de Forni estuvo basada en \u201ccosecha de heno de calidad\u201d<\/strong>, mientras que S\u00e1nchez habl\u00f3 sobre \u201ctecnolog\u00edas aplicadas a confecci\u00f3n de reservas. Industrializaci\u00f3n de alfalfas\u201d<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
En primer lugar, Miguel Forni puntualiz\u00f3 4 pilares para lograr un heno de calidad:<\/p>\n\n\n\n
1. Condiciones clim\u00e1ticas: Un clima seco favorece el secado r\u00e1pido y eficiente del forraje.<\/p>\n\n\n\n
2. Especie forrajera y momento de corte: Elegir la especie adecuada y cortarla en el momento correcto maximiza la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
3. Proceso de confecci\u00f3n: Aqu\u00ed es donde la maquinaria juega un papel crucial, ya que determinar\u00e1 c\u00f3mo se procesa el forraje.<\/p>\n\n\n\n
4. Almacenamiento: Evitar la exposici\u00f3n a la humedad y el deterioro es esencial para mantener la calidad del heno.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nEn tanto que luego, tanto el mencionado Forni como S\u00e1nchez, puntualizaron en las fases del proceso productivo y ahondaron ante un auditorio que durante 4 horas estuvo concentrado y dispuesto a debatir cada uno de los puntos. <\/p>\n\n\n\n
Fase 1: El Corte – El Primer Paso Decisivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La henificaci\u00f3n comienza al segar el pasto en el campo. Es fundamental que la m\u00e1quina utilizada sea adecuada para cortar sin causar da\u00f1os excesivos a la planta. Para asegurar que el secado ocurra de manera r\u00e1pida y eficiente, es crucial utilizar herramientas adecuadas. Hist\u00f3ricamente, las m\u00e1quinas de h\u00e9lice fueron la norma, pero \u201clas segadoras con acondicionador han revolucionado el proceso\u201d, apunt\u00f3 S\u00e1nchez.<\/p>\n\n\n\n
El acondicionador permite quebrar los tallos de la alfalfa, rompiendo la cut\u00edcula cerosa que encierra la humedad. Este procedimiento facilita un secado m\u00e1s uniforme y r\u00e1pido, evitando la p\u00e9rdida de hojas, que son ricas en nutrientes. <\/p>\n\n\n\n
El forraje debe ser dejado en el campo para que el sol y el aire reduzcan su contenido de humedad. Esta etapa requiere de un buen clima y de maquinaria que facilite la exposici\u00f3n del forraje al aire. As\u00ed, el uso de tecnolog\u00eda moderna se convierte en un factor determinante en la calidad del heno final.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nFase 2: El Rastrillaje – Ordenando el Forraje<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Una vez cortada la alfalfa, el siguiente paso es el rastrillaje, donde se agrupan las andanas para prepararlas para el enfardado\/enrollado. Aqu\u00ed, la maquinaria juega un papel cr\u00edtico nuevamente. \u201cLos rastrillos girosc\u00f3picos son una opci\u00f3n popular debido a su capacidad para minimizar la p\u00e9rdida de hojas\u201d, apunt\u00f3 S\u00e1nchez. Al trabajar con un forraje que a\u00fan tiene un 40% de humedad, estos rastrillos aseguran que las hojas no se vuelvan quebradizas y se desprendan durante el movimiento.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que un rastrillaje incorrecto puede provocar p\u00e9rdidas significativas (hasta un 30% del material). Esto resalta la importancia de operar la maquinaria adecuadamente y en el momento oportuno, algo que puede hacer la diferencia entre un heno de calidad y uno de inferior.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nPara el ingeniero agr\u00f3nomo MIguel Forni, que adem\u00e1s ser\u00e1 uno de los responsables de la din\u00e1mica de maquinarias forrajeras en ExpoAlfa C\u00f3rdoba (16 de octubre en Carrilobo) el control de la humedad es uno de los mayores desaf\u00edos en la producci\u00f3n de heno. <\/p>\n\n\n\n
Un manejo inadecuado puede llevar a problemas graves, como:<\/p>\n\n\n\n
– Desarrollo de micotoxinas: Los hongos proliferan en condiciones h\u00famedas, liberando toxinas da\u00f1inas.<\/p>\n\n\n\n
– P\u00e9rdida de hojas: Un mal manejo provoca la ca\u00edda de las hojas, que son las partes m\u00e1s nutritivas del forraje.<\/p>\n\n\n\n
– Baja calidad de los rollos: Heno h\u00famedo resulta en un producto menos palatable y nutritivo.<\/p>\n\n\n\n
– Riesgo de incendio: La actividad microbiana genera calor, y si el heno est\u00e1 compactado, este calor puede llegar a ser suficiente para provocar combusti\u00f3n espont\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n
Fase 3: La Henificaci\u00f3n – Creando el Rollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de que la alfalfa ha sido rastrillada y secada adecuadamente, llega el momento de la henificaci\u00f3n. En esta fase, se utiliza maquinaria especializada como enfardadoras, rotoenfardadoras o megaenfardadoras para compactar el forraje. La elecci\u00f3n entre ambas depender\u00e1 de la capacidad de trabajo deseada y el tipo de fardo que se necesite.<\/p>\n\n\n\n
Las megaenfardadoras, por ejemplo, son ideales para quienes buscan una alta densidad y un formato que facilite el almacenamiento. Por otro lado, las rotoenfardadoras producen rollos cil\u00edndricos que son comunes en muchas explotaciones agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-22-084855.png?resize=1024%2C576&ssl=1\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nUna decisi\u00f3n clave en esta etapa es c\u00f3mo atar los rollos: hilo o red. \u201cAtar con red permite aumentar la eficiencia al reducir el tiempo que la m\u00e1quina est\u00e1 detenida, lo que a su vez maximiza la calidad del producto final. Un atado \u00f3ptimo asegura que el heno se mantenga en condiciones ideales, previniendo as\u00ed su deterioro\u201d, remarc\u00f3 S\u00e1nchez.<\/p>\n\n\n\n
Un punto clave, seg\u00fan remarc\u00f3 Forni, son \u201clas p\u00e9rdidas de forraje durante la confecci\u00f3n y el almacenamiento\u201d, ya que no solo afectan la cantidad disponible; sino que tambi\u00e9n tienen un impacto econ\u00f3mico significativo. <\/p>\n\n\n\n
\n
A modo de ejemplo, grafic\u00f3 que \u201cperder s\u00f3lo 10 cent\u00edmetros de la capa exterior de un rollo puede resultar en un importante desperdicio en producci\u00f3n de carne\u201d. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li><\/ul>![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&ssl=1\")
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