![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-18-at-11.57.24-e1760881995299-1024x597.jpeg?resize=1024%2C597&ssl=1\")
Guillermo Borrajo y Nicolas Maico, representantes de Alfalfa y Forrajes de la Patagonia<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a> <\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nEl argumento cuantitativo por la calidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La presentaci\u00f3n de Nicol\u00e1s Maico y Guillermo Borrajo para Nafosa fue una clase que desglos\u00f3 con datos concretos por qu\u00e9 la calidad no es una aspiraci\u00f3n, sino una necesidad econ\u00f3mica para competir en el escenario global. <\/p>\n\n\n\n
Su an\u00e1lisis contrast\u00f3 el mercado interno, con una demanda estable pero de calidades variables para segmentos como Feedlots, frente al mercado de exportaci\u00f3n, caracterizado por dos factores cr\u00edticos: una exigencia de alta calidad y una demanda que se mantiene insatisfecha. Este contexto estrat\u00e9gico es el que valida la inversi\u00f3n en profesionalizaci\u00f3n y tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Para atender a ese mercado global, el contraste entre los megafardos y los rollos es elocuente. Destacaron que los megafardos, formato predilecto para la exportaci\u00f3n, permiten una eficiencia log\u00edstica superior, alcanzando las 22 toneladas por cami\u00f3n frente a las 14 toneladas que se logran con rollos. Esta diferencia se traduce en una optimizaci\u00f3n de costos y procesos desde el campo hasta el puerto.<\/p>\n\n\n\n
El argumento econ\u00f3mico para \u00abapostar por la calidad\u00bb se volvi\u00f3 irrefutable al analizar el impacto financiero. Bas\u00e1ndose en un caso pr\u00e1ctico, se ilustr\u00f3 c\u00f3mo una diferencia de 40 USD por tonelada entre una calidad Premium y una Fair, sumada al ahorro en fletes, genera un beneficio adicional de 41,456 USD en una operaci\u00f3n de 1000 toneladas.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Captura-de-pantalla-2025-10-19-104218.png?resize=1024%2C583&ssl=1\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nEsta cifra demuestra que cada punto porcentual de prote\u00edna y cada mejora en las caracter\u00edsticas del heno se monetizan directamente, premiando al productor que invierte en profesionalismo. La conclusi\u00f3n de su exposici\u00f3n, enf\u00e1tica y clara, resume la filosof\u00eda que impulsa al sector:<\/p>\n\n\n\n
\n
\u00abLa calidad pesa. La calidad vale. La calidad abre puertas a nuevos negocios\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
Este an\u00e1lisis cuantitativo del \u00abporqu\u00e9\u00bb es crucial invertir en calidad encontr\u00f3 su complemento perfecto en la narrativa de Gabriel Olocco, quien explic\u00f3 el \u00abc\u00f3mo\u00bb una empresa familiar puede recorrer exitosamente ese camino.<\/p>\n\n\n\n
Del campo familiar al mercado global<\/strong><\/p>\n\n\n\n
El caso de Alfalfar, liderado por Gabriel Olocco, es el ejemplo tangible de la evoluci\u00f3n de un productor argentino hacia el competitivo mercado de exportaci\u00f3n. Su historia ilustra la visi\u00f3n, la perseverancia y las decisiones estrat\u00e9gicas que se requieren para transformar una explotaci\u00f3n tradicional en un proveedor de talla internacional.<\/p>\n\n\n\n
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Gabriel Olocco, titular de alfalfar disertando junto a los representantes de Alflafas y Forrajes de la Patagonia<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a> <\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nAlfalfar naci\u00f3 como una empresa familiar en San Esteban, C\u00f3rdoba, dedicada inicialmente a la ganader\u00eda. Su b\u00fasqueda por la excelencia forrajera comenz\u00f3 temprano, participando en el proyecto INTA PROPEFO entre 1994 y 1998 para mejorar la alimentaci\u00f3n de sus propios animales. El punto de inflexi\u00f3n lleg\u00f3 en 2009 con la adquisici\u00f3n de su primera megaenfardadora, una inversi\u00f3n que no solo increment\u00f3 la calidad del forraje conservado, sino que optimiz\u00f3 radicalmente la eficiencia del transporte. <\/p>\n\n\n\n
Tras abandonar la actividad tambera en 2011 para enfocarse en la producci\u00f3n agr\u00edcola-forrajera, la empresa dio su primer paso en el comercio exterior con una experiencia exportadora inicial en 2013.<\/p>\n\n\n\n
Hoy, Alfalfar exporta 2000 toneladas anuales a pa\u00edses lim\u00edtrofes, pero su visi\u00f3n no se detiene ah\u00ed. La compa\u00f1\u00eda se encuentra en negociaciones activas para abrir nuevos mercados en Latinoam\u00e9rica y Medio Oriente, demostrando un crecimiento sostenido y una clara ambici\u00f3n global. <\/p>\n\n\n\n
Esta trayectoria se fundamenta en una misi\u00f3n bien definida: \u00abcrear un producto adecuado a la demanda de cada uno de nuestros clientes, tanto del mercado interno como externo, pudiendo brindarles una oferta constante en calidad y cantidad\u00bb. La experiencia de Alfalfar no es un hecho aislado, sino la materializaci\u00f3n de una filosof\u00eda que est\u00e1 ganando fuerza en todo el sector.<\/p>\n\n\n\n
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