{"id":51816,"date":"2026-02-27T08:21:31","date_gmt":"2026-02-27T11:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=51816"},"modified":"2026-02-27T08:21:37","modified_gmt":"2026-02-27T11:21:37","slug":"lluvias-disponibilidad-forrajera-y-buen-animo-en-la-ganaderia-santiaguena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/lluvias-disponibilidad-forrajera-y-buen-animo-en-la-ganaderia-santiaguena\/","title":{"rendered":"Lluvias, disponibilidad forrajera y buen \u00e1nimo en la ganader\u00eda santiague\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

La ganader\u00eda en Santiago del Estero atraviesa un momento de reconfiguraci\u00f3n estrat\u00e9gica. Tras enfrentar periodos en \u201crojo\u201d por una situaci\u00f3n clim\u00e1tica extrema que puso a prueba la sostenibilidad del sistema, el escenario actual se presenta como un punto de inflexi\u00f3n necesario para la estabilidad de los rodeos. <\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o marca un periodo de \u00abalivio y recuperaci\u00f3n\u00bb que trasciende lo meramente meteorol\u00f3gico; representa la oportunidad de fortalecer la resiliencia productiva de un sector que ha operado bajo condiciones defensivas durante las \u00faltimas campa\u00f1as. <\/p>\n\n\n\n

El presente ciclo biol\u00f3gico de la hacienda encuentra hoy un respaldo ambiental que permite proyectar una recomposici\u00f3n de los \u00edndices productivos, vinculando de manera directa la mejora clim\u00e1tica con una optimizaci\u00f3n sin precedentes de los recursos naturales en los establecimientos locales.<\/p>\n\n\n\n

Las precipitaciones, un factor clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El portal Campo para Todos realiz\u00f3 un relevamiento con voces de productores protagonistas de la cadena c\u00e1rnica. La disponibilidad de pasto es el factor que determina la escala de la operaci\u00f3n y el margen neto del productor. Con la normalizaci\u00f3n del r\u00e9gimen de lluvias, la matriz alimenticia de la regi\u00f3n ha experimentado un salto cualitativo:<\/p>\n\n\n\n

Recomposici\u00f3n de perfiles de suelo: Las precipitaciones han permitido que la humedad alcance niveles de profundidad cr\u00edticos, asegurando una reserva h\u00eddrica fundamental para enfrentar la latencia de los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n

Recarga de reservorios y fuentes de agua: La escorrent\u00eda ha facilitado el llenado de represas y la estabilizaci\u00f3n de acu\u00edferos, eliminando el sobrecosto log\u00edstico que implica el acarreo de agua en \u00e9pocas de crisis.<\/p>\n\n\n\n

Distribuci\u00f3n y eficiencia h\u00eddrica: La regularidad de las lluvias ha favorecido la infiltraci\u00f3n por sobre la escorrent\u00eda erosiva, maximizando la respuesta de la cobertura vegetal.<\/p>\n\n\n\n

Este escenario de seguridad h\u00eddrica se traduce de forma inmediata en una transformaci\u00f3n radical de la oferta de alimento disponible para los rodeos de cr\u00eda y recr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, con el desarrollo de pasturas megat\u00e9rmicas, acompa\u00f1ado por buenos perfiles de humedad, permiti\u00f3 que se generen vol\u00famenes de forraje que permiten una mayor carga animal por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

Con la \u201cabundacia\u201d de pasturas, en comparaci\u00f3n con periodos anteriores, se genera una la mayor disponibilidad de pasto reduce dr\u00e1sticamente la necesidad de suplementaci\u00f3n con concentrados o granos (bajando costos operativos), lo que impacta positivamente en el estado corporal de las vacas, mejorando los \u00edndices de pre\u00f1ez y acelerando la ganancia diaria de peso en las categor\u00edas de recr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En ese marco, desde el portal dialogaron con diversos productores. El ingeniero agr\u00f3nomo Nicol\u00e1s Salom\u00f3n de Tintina, destac\u00f3: \u201clas expectativas son muy buenas. Tenemos un verano at\u00edpico, con lluvias que superaron lo normal. Estamos contentos y esperanzados por el a\u00f1o que se avecina. Las lluvias comenzaron en diciembre, lo que posterg\u00f3 la fecha de servicio. Las vaquillones reci\u00e9n pudieron atorarse en diciembre, cuando lograron la condici\u00f3n correcta. En cuanto a vacas, estamos en un periodo normal de servicio y creemos que habr\u00e1 buenos \u00edndices de pre\u00f1ez.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Tintina<\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El \u00ab\u00e1nimo\u00bb del productor es un indicador adelantado de las tendencias de stock. Las expectativas favorables act\u00faan como un disparador de decisiones econ\u00f3micas complejas, como la inversi\u00f3n en gen\u00e9tica o infraestructura. <\/p>\n\n\n\n

El cambio de humor reportado en Santiago del Estero sugiere que el sector ha salido del \u00abmodo supervivencia\u00bb \u2014donde la prioridad era minimizar p\u00e9rdidas\u2014 para entrar en una fase de apuesta al crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

\n

Este optimismo se fundamenta en la previsibilidad que otorga el pasto. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

En Matar\u00e1, las pasturas se recuperan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde esa zona, el productor Jos\u00e9 Ferreiro, explic\u00f3 que \u201cen comparaci\u00f3n con los \u00faltimos cinco a\u00f1os estamos en la gloria\u201d, sin embargo las lluvias desde mediados de enero \u201cvienen errando\u201d y solo se registraron entre 10 y 20 mil\u00edmetros que con d\u00edas de 50 grados \u201cse lleva todo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNecesitamos una buena lluvia para consolidar. Durante la primera quincena de enero eramos la pampa h\u00fameda, hoy no tanto, pero estamos mucho mejor. Las pasturas p\u00e9rdidas est\u00e1n volviendo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos de mercado, este \u00abbuen \u00e1nimo\u00bb se traduce en una clara se\u00f1al de retenci\u00f3n de vientres: el productor, al contar con recursos forrajeros, opta por no liquidar su capital de trabajo y busca aumentar la producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

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Mantar\u00e1<\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En Fr\u00edas, Juan Rizzo, productor de la regi\u00f3n destac\u00f3 la abundancia de pasturas. \u201cEste a\u00f1o viene siendo hist\u00f3rico en lluvias, comparado con anteriores registros. No sufrimos el calor extremo de a\u00f1os anteriores y tenemos buena calidad y cantidad de pastura, sobre todo de Gatton Panic\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, desde Lavalle, Ramiro Ruiz de los Llanos marc\u00f3 que la producci\u00f3n en alza es por las lluvias hist\u00f3ricas que se registran. Calific\u00f3 el escenario como \u201cincre\u00edble\u201d y asegur\u00f3 que hubo lotes que recibieron hasta 170 mm, promediando los 600 mm, algo que no se ve\u00eda hace tiempo. \u201cGracias a Dios se capitaliza con pastura\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lavalle<\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esta oportunidad permite a la ganader\u00eda santiague\u00f1a la posibilidad de \u201ccaminar sobre seguro\u201d, al menos en el mediano plazo, pero tambi\u00e9n lleva a que el productor planifique una \u201cgesti\u00f3n eficiente del forraje\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Esto ofrece la oportunidad financiera para recomponer las existencias ganaderas, apuntando a recuperar los niveles de stock previos a la sequ\u00eda y mejorar la productividad por vientre.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Campo para Todos<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n

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Tras a\u00f1os de sequ\u00eda y el deterioro de las pasturas, la producci\u00f3n de carnes estaba en jaque. Sin embargo, los registros de los \u00faltimos meses devolvieron la esperanza al campo. 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