La situaci\u00f3n actual desnud\u00f3 una fragilidad alarmante. En ese marco, desde el Cl\u00faster de Alfalfa de C\u00f3rdoba realizaron un \u201cconversatorio\u201d del que particip\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo y asesor privado Pablo Cattani, quien manifest\u00f3 que el discurso de la \u00abrevoluci\u00f3n verde\u00bb choca con una realidad totalmente diferente. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/WhatsApp-Image-2026-03-05-at-08.25.59-1.jpeg?resize=1024%2C576&ssl=1\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nEl exceso de precipitaciones ha provocado que los productores ingresen a una zona de conflicto. Un caso testigo en la zona de Ju\u00e1rez Celman ilustra la magnitud del problema: de un planteo de 300 hect\u00e1reas, solo se logr\u00f3 un corte de calidad en 120 hect\u00e1reas; el resto se perdi\u00f3 o degrad\u00f3 por falta de ventana de trabajo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo todos tenemos las herramientas, ni la escala, ni la infraestructura, ni el mercado para exportar\u201d, apunt\u00f3 y sum\u00f3: \u201ccon datos de la encuesta, cuando preguntamos \u00bfcuanto sale para exportaci\u00f3n? nos damos cuenta que es una porci\u00f3n muy m\u00ednima entonces a lo mejor el que est\u00e1 pensando en meterse en el negocio para exportar se encuentra que en realidad es poco lo que puede exportar y directamente no se mete\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, remarc\u00f3 que \u201chay mercados locales o regionales que podr\u00edan mirarse como objetivo claro\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En medio de la conversaci\u00f3n se remarcaron, una vez m\u00e1s, los puntos cr\u00edticos, que fueron identificados:<\/p>\n\n\n\n
Log\u00edstica<\/strong>: Dependencia de fletes unidireccionales que encarecen el producto final.<\/p>\n\n\n\n
Brecha tecnol\u00f3gica:<\/strong> Falta de herramientas para acelerar el secado.<\/p>\n\n\n\n
Escala y financiamiento<\/strong>: Estructuras individuales que no logran absorber el costo de la tecnolog\u00eda necesaria.<\/p>\n\n\n\n
An\u00e1lisis del impacto:<\/strong> La p\u00e9rdida de 2 a 3 cortes anuales por lluvia no es solo una merma productiva, es una destrucci\u00f3n de capital. Al no capturar ventanas cr\u00edticas, el forraje pierde color y prote\u00edna, empujando al productor a un mercado interno saturado de baja calidad. Si no logramos estabilidad en la oferta, el costo de oportunidad frente al ma\u00edz se vuelve insostenible, poniendo en riesgo la permanencia de la actividad en zonas n\u00facleo.<\/p>\n\n\n\n
Necesidad de tecnolog\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La tecnolog\u00eda es el \u00fanico seguro contra el clima. Argentina presenta una paradoja: alta adopci\u00f3n de segadoras pero una obsolescencia terminal en el rastrillado. Solo el 10% de los rastrillos en el pa\u00eds son girosc\u00f3picos y apenas el 1% son agrupadores de hileras de alta tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
En una intervenci\u00f3n, el manager de la entidad, Gast\u00f3n Urrets Zaval\u00eda, adelant\u00f3 que seg\u00fan datos de un relevamiento que est\u00e1 en proceso, \u201cel 45 por ciento de los productores manifestaron que pierden de dos a tres cortes por a\u00f1o a ra\u00edz de la lluvia\u201d. Esa situaci\u00f3n deriva en una alfalfa de mala calidad<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que \u201cmuchos socios tienen un nivel de adopci\u00f3n muy alto en segadoras, pero no tienen el mismo nivel de rastrillos de alta prestaci\u00f3n\u201d lo que influye en la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20251016_104535.jpg?resize=1024%2C577&ssl=1\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20251016_111829.jpg?resize=1024%2C577&ssl=1\")
<\/figure><\/li><\/ul>