{"id":52448,"date":"2026-04-29T12:17:16","date_gmt":"2026-04-29T15:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=52448"},"modified":"2026-04-29T12:17:19","modified_gmt":"2026-04-29T15:17:19","slug":"pellfood-apuesta-a-la-economia-circula-con-compostaje-de-alfalfa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/pellfood-apuesta-a-la-economia-circula-con-compostaje-de-alfalfa\/","title":{"rendered":"Pellfood apuesta a la econom\u00eda circula con compostaje de alfalfa"},"content":{"rendered":"\n<p>Con el objetivo de innovar, extender la vida \u00fatil de determinados productos y apostar a la econom\u00eda circular, la empresa Pellfood trabaja en el desarrollo de compostaje de alfalfa, una apuesta que est\u00e1 dando sus primeros pasos.<\/p>\n\n\n\n<p>Mauro Bollatti, uno de los integrantes de la empresa, dijo a TodoAlfalfa que el objetivo es \u201cextender el ciclo de vida de productos y materiales, priorizando compartir, reparar, reutilizar y reciclar\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHace un tiempo surgi\u00f3 la idea de buscarle un destino, y se nos ocurri\u00f3 la idea de indagar e investigar sobre compostaje y sus usos. A diferencia del modelo lineal de \u2018usar y tirar\u2019, este enfoque reduce residuos y maximiza recursos, promoviendo la regeneraci\u00f3n de la naturaleza\u201d, valor\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Para la producci\u00f3n se utilizar\u00e1n restos de rollos de alfalfa. \u201cSon el desperdicio de la materia prima que ingresamos diariamente a planta\u201d, indic\u00f3 y sum\u00f3: \u201clo que se da\u00f1a, producto de que los mismos se guardan a cielo abierto sufriendo las inclemencias del clima en vez de tirarse, como suced\u00eda antes, ahora se reutiliza\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1024 \/ 629)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" 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productivos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En lo que refiere al proceso, est\u00e1 dividida en diversas fases, y seg\u00fan grafic\u00f3 Bolatti, la primera es la<strong> fase mesofila 1<\/strong>, que es el inicio del compostaje. Luego se pasa a la <strong>fase termifila<\/strong>, que refiere a la higienizaci\u00f3n del compostaje, mientras que en la fase <strong>mesofila 2 <\/strong>se logra la estabilidad y maduraci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa duraci\u00f3n del proceso va de los 90 a los 130 d\u00edas, tiempo durante el cual la alfalfa considerada \u2018desperdicio\u2019 se transforma en tierra f\u00e9rtil\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre el espacio para la producci\u00f3n, explic\u00f3 que \u201cla planta de compostaje posee un sistema de procesamiento de \u2018sistema abierto\u2019, en l\u00edneas o pilas prism\u00e1ticas triangulares utilizando un tractor con pala y un volteador compostador de arrastre de 3 mts de ancho como herramientas principales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li 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foliar, para mejorar el rendimiento de la producci\u00f3n del campo\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl objetivo es no desperdiciar nada, y darle a ese antiguo desecho, un valor agregado, para que genere valor por si solo y nos permita cerrar el ciclo, devolvi\u00e9ndole a la tierra lo que la tierra nos dio\u201d, concluy\u00f3 Bolatti.<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-584320465\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa radicada en Calch\u00edn trabaja en esta alternativa pensando en \u201crefuncionalizar y dar una vuelta de rosca\u201d al sistema productivo dejando atr\u00e1s el \u201cusar y tirar\u201d para enfocarse en la regeneraci\u00f3n 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