{"id":52458,"date":"2026-04-29T14:17:36","date_gmt":"2026-04-29T17:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=52458"},"modified":"2026-04-29T14:17:39","modified_gmt":"2026-04-29T17:17:39","slug":"una-nueva-diplomatura-en-produccion-de-alfalfa-con-eje-en-la-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/una-nueva-diplomatura-en-produccion-de-alfalfa-con-eje-en-la-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Una nueva diplomatura en producci\u00f3n de alfalfa, con eje en la sostenibilidad\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>El pr\u00f3ximo s\u00e1bado 23 de mayo iniciar\u00e1 una nueva capacitaci\u00f3n con el objetivo de aportar elementos que permitan a los integrantes de la cadena alfalfera pensar en una producci\u00f3n de alfalfa de calidad y sustentable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En ese marco, se pondr\u00e1 en marcha la diplomatura en producci\u00f3n de alfalfa sostenible, una iniciativa que se desarrollar\u00e1 de manera conjunta entre TodoAlfalfa, la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda y la Universidad Nacional del Litoral.<\/p>\n\n\n\n<p>La elecci\u00f3n de esa fecha, para iniciar esta capacitaci\u00f3n, tiene un fundamento especial: \u201cbuscamos instaurar el d\u00eda mundial de la alfalfa, y precisamente ese d\u00eda se conmemora el natalicio de Carl Linnaeus en 1707\u201d, se\u00f1alaron desde la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Es una figura central en la historia de la bot\u00e1nica y creador del sistema de clasificaci\u00f3n binomial que a\u00fan rige la nomenclatura de las especies.<\/p>\n\n\n\n<p>La publicaci\u00f3n de Species Plantarum en 1753 marc\u00f3 un punto de inflexi\u00f3n en las ciencias naturales, al establecer un lenguaje com\u00fan y universal para la identificaci\u00f3n de las plantas. Fue all\u00ed donde se formaliz\u00f3 la denominaci\u00f3n cient\u00edfica de la alfalfa como Medicago sativa, otorg\u00e1ndole identidad dentro del sistema taxon\u00f3mico global.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, \u201cla elecci\u00f3n del 23 de mayo no responde a una l\u00f3gica productiva local ni a un hito regional, sino a un fundamento cient\u00edfico de alcance mundial, lo que le confiere legitimidad, neutralidad e identidad integradora\u201d, indicaron.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe recordar, que tal como lo puntualiz\u00f3 el coordinador de la propuesta, ingeniero agr\u00f3nomo Fernando Delbino, la semana previa (s\u00e1bado 16 de mayo) \u201cse realizar\u00e1 una presentaci\u00f3n oficial de la propuesta acad\u00e9mica para que los alumnos inscriptos puedan conocer detalles de la iniciativa.<\/p>\n\n\n\n<p>En esa jornada ser\u00e1n las autoridades universitarias a cargo de la organizaci\u00f3n, coordinadores t\u00e9cnicos y tutores los que tendr\u00e1n su momento para explicar la modalidad de trabajo, de estudio y la utilizaci\u00f3n del campus virtual.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cinco ejes, un objetivo: Producir alfalfa de calidad y sustentable<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El inicio de esta capacitaci\u00f3n tendr\u00e1 como primer eje \u201c<strong>El negocio de la alfalfa en la alimentaci\u00f3n del mundo\u201d <\/strong>all\u00ed especialistas del sector nos aportar\u00e1n una mirada transversal para poder analizar el mercado con una visi\u00f3n diferente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 23 de mayo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>An\u00e1lisis econ\u00f3mico del negocio de la alfalfa: costos, rentabilidad, riesgos y escenarios. Carlos Seggiaro, economista y consultor privado en temas vinculados a proyectos de inversi\u00f3n y negocios alternativos para exportaci\u00f3n .<\/p>\n\n\n\n<p>La cadena de la alfalfa. \u201cLa mirada argentina, y su posici\u00f3n en el mundo\u201d. Ingeniero Jos\u00e9 Brigante, Mag\u00edster y consultor en comercio exterior. Presidente de la C\u00e1mara Argentina de la Alfalfa<\/p>\n\n\n\n<p>Inserci\u00f3n internacional: exportaci\u00f3n de forrajes, derivados y oportunidades emergentes. \u00bfQu\u00e9 mercados ven los principales productores de forrajes?. Cedric McLeod, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Canadiense de Forrajes y Pastizales; Gian Luca Bagnara, presidente de la Asociaci\u00f3n Italiana de Forrajes Secos (Aife) y representante de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA)&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 30 de mayo&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El negocio de hacer leche y carne con alfalfa. Costos de la alfalfa en sistemas productivos. Daniel Lovino, ingeniero agr\u00f3nomo y asesor CREA.<\/p>\n\n\n\n<p>Los procesos productivos. \u00bfQue debe tener en cuenta el productor para lograr mayor rentabilidad en la henificaci\u00f3n de la alfalfa? La mirada del Cl\u00faster de Alfalfa.<\/p>\n\n\n\n<p>Caracterizaci\u00f3n de mercados de la alfalfa: Medio Oriente, \u00c1frica, Sudeste asi\u00e1tico, Latinoam\u00e9rica. Gabriel Osatinsky, especialista en comercio internacional<\/p>\n\n\n\n<p>Procesos industriales: henificaci\u00f3n, deshidratado, compactado y agregado de valor. Mercados, log\u00edstica, incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas. Est\u00e1ndares de calidad para la exportaci\u00f3n, formaci\u00f3n de precios y demanda del mercado interno. Ingeniero Jos\u00e9 Brigante, Mag\u00edster y consultor en comercio exterior.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 6 de junio&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Semillas de alfalfa: fisiolog\u00eda, gen\u00e9tica. El negocio y la legislaci\u00f3n. Presente y perspectivas.\u2026&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Puntos a tener en cuenta a la hora de producir. Nueva ley de semillas. CVT INTA &#8211; Palo Verde, la mirada nacional. Ingeniero Agr\u00f3nomo Ariel Odorizzi, referente INTA Manfredi.<\/p>\n\n\n\n<p>Programa de mejoramiento gen\u00e9tico. Nueva ley de semillas. La mirada privada. Ingeniera agr\u00f3nomo Veronica Ballario &#8211; Forage Genetics International<\/p>\n\n\n\n<p>Producci\u00f3n de semillas. Parte t\u00e9cnica \u00bfc\u00f3mo producir una semilla de calidad? &#8211; ingeniero agr\u00f3nomo y desarrollador, Mart\u00edn Zingoni &#8211; Zinma Seeds.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras que el s\u00e1bado 13 de junio habr\u00e1 una jornada de descanso que permitir\u00e1 a los estudiantes poder completar la lectura, ponerse al d\u00eda con las clases y prepararse para el primer ex\u00e1men.<\/p>\n\n\n\n<p>El segundo eje tendr\u00e1 un punto clave como lo es el <strong>Manejo sostenible del cultivo de alfalfa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 20 de junio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mejoramiento gen\u00e9tico: \u00bfA que debemos prestarle atenci\u00f3n? Alfalfa, escenarios limitantes, nuevos desaf\u00edos. Doctor en agronom\u00eda Esteban R\u00edos, responsable del mejoramiento y gen\u00e9tica de Forrajeras del departamento de Agronom\u00eda de la Universidad de Florida, EE.UU.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo pensar una implantaci\u00f3n eficiente? \u00bfQu\u00e9 elementos debemos tener en cuenta? desde el ambiente hasta la densidad. Ingeniero agr\u00f3nomo Guillermo Marron, INTA Bordenave&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 27 de junio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La salud del suelo. Apuntes para lograr una implantaci\u00f3n efectiva. Ingeniero agr\u00f3nomo Juan Lus, profesor invitado en la C\u00e1tedra de Forrajes de la FCA Lomas de Zamora<\/p>\n\n\n\n<p>Producci\u00f3n, persistencia y estabilidad de las pasturas a largo plazo. Doctor en agronom\u00eda Jos\u00e9 Jauregui, profesor de la Universidad Nacional del Litoral<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 4 de julio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Eficiencia h\u00eddrica y adaptaci\u00f3n a escenarios variables. Ingeniero agr\u00f3nomo Dardo Roy Fontanella, referente de riego de INTA La Pampa.<\/p>\n\n\n\n<p>Dise\u00f1o de los sistemas de riego. Posibilidades y desaf\u00edos. Calidad de agua. Disponibilidad. Rodrigo Teyssedou, asesor especialista en riego. Como eficientizar el riego, seg\u00fan el escenario. Nelson Bustamante, productor y asesor agropecuario.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 11 de julio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El paso a paso para la confecci\u00f3n y el aprovechamiento de un silaje de alfalfa de alta calidad. Ingeniero Agr\u00f3nomo Juan Monge, docente de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>La alfalfa y su incidencia en la alimentaci\u00f3n animal. M\u00e9dico veterinario (UNAM) y doctor en nutrici\u00f3n animal de la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, Fernando Bacha Baz.<\/p>\n\n\n\n<p>El tercer eje pondr\u00e1 el foco en <strong>Los desaf\u00edos del contexto clim\u00e1tico y ambiental<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 18 de julio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cuidemos el suelo: claves para su conservaci\u00f3n, Sistemas productivos resilientes frente al cambio clim\u00e1tico. Ingeniero Agr\u00f3nomo Fernando Vilella<\/p>\n\n\n\n<p>Atributos diferenciales en sostenibilidad en la producci\u00f3n agropecuaria. La importancia de los est\u00e1ndares ambientales en el acceso a mercados internacionales. Sabine Papendiek, Magister en Relaciones y Negociaciones Econ\u00f3micas Internacionales<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 25 de julio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo afecta el cambio clim\u00e1tico a los sistemas productivos?. Manual de manejo. Ingeniera agr\u00f3noma y doctora en ciencia animal, Maria Paz Tieri&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Uso sostenible del suelo y estrategias de mitigaci\u00f3n del cambio de uso de la tierra. Eficiencia y usos de recursos. Ingeniera agr\u00f3noma, Alejandra Marino, consultora especialista en nutrici\u00f3n mineral de recursos forrajeros y manejo sustentable.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 1 de Agosto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Huella de carbono aplicada: medici\u00f3n, interpretaci\u00f3n y uso en la toma de decisiones. Ingeniera agr\u00f3noma y doctora en ciencia animal, Maria Paz Tieri&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Balance de carbono en sistemas con alfalfa: Pautas de manejo, impacto sobre reservas, carbono y sustentabilidad. Ingeniera Agr\u00f3noma In\u00e9s Brance Bonvini, profesora de la FCA de la Universidad Nacional del Litoral<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 8 de Agosto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Servicios ecosist\u00e9micos y biodiversidad funcional en sistemas con alfalfa. Ingeniera agr\u00f3noma y doctora en ciencia animal, Maria Paz Tieri<\/p>\n\n\n\n<p>Manejo de alfalfa en escenarios de variabilidad clim\u00e1tica y excesos h\u00eddricos. Disertante a confirmar<\/p>\n\n\n\n<p>Alfalfa como base en sistemas ganaderos sostenibles y resilientes. Disertante a confirmar<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras que el s\u00e1bado 15 de agosto habr\u00e1 una jornada de descanso.<\/p>\n\n\n\n<p>El cuarto eje abordar\u00e1 la<strong> Innovaci\u00f3n, Digitalizaci\u00f3n y Sistemas Inteligentes en Alfalfa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 22 de Agosto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Maquinaria y procesos avanzados para manejo y cosecha:<\/p>\n\n\n\n<p>Corte y acondicionamiento: decisiones clave para maximizar calidad y aprovechamiento, Docente a confirmar<\/p>\n\n\n\n<p>Buenas pr\u00e1cticas en confecci\u00f3n de reservas: aspectos fundamentales para una henificaci\u00f3n eficiente. Ingeniero agr\u00f3nomo Miguel Forni, docente de la c\u00e1tedra de forrajes de la UNL, especialista en m\u00e1quinas forrajeras.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 29 de Agosto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Agricultura de precisi\u00f3n en la producci\u00f3n de alfalfa: Sensores, monitoreo y toma de decisiones en tiempo real. Docente a confirmar.<\/p>\n\n\n\n<p>Tecnolog\u00eda, manejo, conservaci\u00f3n de la alfalfa. \u00bfD\u00f3nde estamos y hacia d\u00f3nde vamos?. Ingeniero agr\u00f3nomo Federico S\u00e1nchez, jefe de productos de John Deere<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 5 de septiembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Plataformas digitales de gesti\u00f3n. An\u00e1lisis de datos productivos y m\u00e9tricas de eficiencia.&nbsp; Disertante a confirmar<\/p>\n\n\n\n<p>La necesidad de incorporar tecnolog\u00eda en el secado de alfalfa, un plus para lograr calidad. Ingeniero Eber Prato (Nehu\u00e9n), Juan Jos\u00e9 Ayerbe (Apisa).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e1bado 12 de septiembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se abordar\u00e1n temas del liderazgo, conformaci\u00f3n de equipos, definici\u00f3n de objetivos y metas. Din\u00e1mica de procesos para el alcance de resultados exitosos, que son parte del eje n\u00famero cinco, una iniciativa&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ingeniera agr\u00f3noma In\u00e9s Brance Bonvini, especialista en facilitaci\u00f3n y liderazgo&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Docente a confirmar<\/p>\n<div class=\"todoalfalfa-final-de-la-nota\" id=\"todoalfalfa-4180424532\"><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VbCBmFB9WtBxJsD3eC2i\" target=\"_blank\" aria-label=\"5\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/5.gif?fit=728%2C90&#038;ssl=1\" alt=\"\"  width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta propuesta, que tendr\u00e1 su primera clase el 23 de mayo, buscar\u00e1 seguir brindando herramientas a productores, contratistas, trabajadores, asesores y todos los integrantes de la cadena en pos de una producci\u00f3n de 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