{"id":52544,"date":"2026-05-11T08:51:49","date_gmt":"2026-05-11T11:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=52544"},"modified":"2026-05-11T08:52:25","modified_gmt":"2026-05-11T11:52:25","slug":"la-base-del-campo-es-la-alfalfa-no-hay-otro-cultivo-que-se-compare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/la-base-del-campo-es-la-alfalfa-no-hay-otro-cultivo-que-se-compare\/","title":{"rendered":"\u201cLa base del campo es la alfalfa; no hay otro cultivo que se compare\u201d"},"content":{"rendered":"\n

El vicepresidente del Cl\u00faster de Alfalfa, Fernando Michelotti, dialog\u00f3 con TodoAlfalfa en el marco de las Jornadas a Campo que se desarrollaron en Colonia Vignaud. All\u00ed, entre m\u00e1quinas y productores, dialogamos de distintos temas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSin ellos (los socios) no podr\u00edamos tener cl\u00faster\u00bb, afirm\u00f3 con contundencia, reconociendo tambi\u00e9n que los productores y los proveedores de tecnolog\u00eda son una pata clave para pensar en un sistema productivo m\u00e1s eficiente y capaz de dar respuestas a las necesidades del mercado.<\/p>\n\n\n\n

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Fernando Michelotti, vicepresidente del Cl\u00faster de Alfalfa<\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mercado que no puede ser respaldado por el producto argentino por depender del clima, por falta de industrializaci\u00f3n y carencia de infraestructura de procesamiento. Michelotti observ\u00f3 con asombro que, en un ciclo de apenas medio a\u00f1o, las empresas han puesto en pista tres o cuatro equipos in\u00e9ditos, demostrando una capacidad de renovaci\u00f3n mec\u00e1nica de clase mundial. <\/p>\n\n\n\n

Pero no es suficiente si todo depender\u00e1 del factor clima. Y ante la falta de financiamiento para acceder a plantas de secado, los riesgos clim\u00e1ticos dejar\u00edan de ser una fatalidad para convertirse en una variable manejable, permitiendo una competencia global mucho m\u00e1s agresiva. Como bien sintetiza Michelotti: \u00abNos falta el producto financiero… nos falta ah\u00ed un pasito que es de inversiones en tecnolog\u00eda, en planta\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Esta vulnerabilidad estructural qued\u00f3 expuesta en la campa\u00f1a, un ciclo que puso a prueba la resiliencia del productor. Lo que comenz\u00f3 con una perspectiva promisoria se transform\u00f3 en un \u00abgolpe duro\u00bb debido al exceso de lluvias, validando las advertencias que se escucharon en el Congreso Argentino de Forraje, donde Gast\u00f3n Urrets Zaval\u00eda anticip\u00f3 un \u00abcuello de botella\u00bb que dejar\u00eda actores en el camino. <\/p>\n\n\n\n

El impacto econ\u00f3mico de las lluvias fue severo, elevando los costos operativos de manera exponencial. No obstante, el manejo t\u00e9cnico del productor alfalfero especializado permite sortear estas crisis gracias a la propia biolog\u00eda del cultivo. En reg\u00edmenes estivales de corte cada 30 d\u00edas, con un potencial de hasta ocho extracciones anuales, la alfalfa ofrece una frecuencia de recuperaci\u00f3n que otros cultivos no poseen. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEste a\u00f1o fue un costo muy elevado y eso cost\u00f3 much\u00edsimo econ\u00f3micamente… el que hace alfalfa sabe, tenemos muchas posibilidades para seguir jugando\u00bb, explica Michelotti, subrayando que la capacidad de respuesta es lo que mantiene al sector en pie frente a la adversidad clim\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n