{"id":52555,"date":"2026-05-13T08:46:20","date_gmt":"2026-05-13T11:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=52555"},"modified":"2026-05-13T08:46:23","modified_gmt":"2026-05-13T11:46:23","slug":"del-aula-al-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/del-aula-al-mercado\/","title":{"rendered":"Del aula al mercado"},"content":{"rendered":"\n

El Instituto Agrot\u00e9cnico Salesiano es un espacio de formaci\u00f3n de futuros profesionales, inculcando desde el inicio del ciclo educativo las bases para obtener futuros profesionales, pero sobretodo futuros seres humanos.<\/p>\n\n\n\n

Instaurado en el coraz\u00f3n del sistema productivo regional, con base en Colonia Vignaud (C\u00f3rdoba), el espacio trasciende su funci\u00f3n pedag\u00f3gica tradicional para consolidarse como un lugar de formaci\u00f3n acad\u00e9mica diferencial.<\/p>\n\n\n\n

Al integrar la formaci\u00f3n acad\u00e9mica con unidades productivas reales (que incluyen desde criaderos de cerdos y tambos hasta la producci\u00f3n de granos), la instituci\u00f3n se posiciona como un eslab\u00f3n cr\u00edtico en la formaci\u00f3n de los \u00abfuturos productores del pa\u00eds\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Esta simbiosis es vital, considerando que muchos alumnos provienen de familias directamente vinculadas al sector agroproductivo aportando un conocimiento emp\u00edrico que la escuela se encarga de tecnificar.<\/p>\n\n\n\n

Gerardo Triunfetti, ex docente de la c\u00e1tedra de forrajes y responsable del establecimiento agropecuario donde se desarrollan pruebas para mejoramiento gen\u00e9tico de la alfalfa, estac\u00f3 la relevancia del modelo educativo en un contexto social complejo: \u00abLa actividad docente hoy no es tan f\u00e1cil, pero lo importante es que los j\u00f3venes que tenemos sean los futuros productores nuestros a nivel pa\u00eds\u00bb.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Gerardo Triunfetti, productor y exdocente del ISA<\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esta base educativa no solo asegura el relevo generacional, sino que constituye el cimiento necesario para avanzar hacia proyectos de investigaci\u00f3n biotecnol\u00f3gica que hoy posicionan al instituto en la vanguardia del sector.<\/p>\n\n\n\n

Pasar de producir forraje local a generar un producto de exportaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cambio que experiment\u00f3 el sector, pasando de ser un recurso forrajero de subsistencia interna a transformarse en un commodity de exportaci\u00f3n de alto valor agregado, oblig\u00f3 a una transformaci\u00f3n de los actores.<\/p>\n\n\n\n

Triunfetti recuerda este giro estrat\u00e9gico que comenz\u00f3 a materializarse con fuerza hacia 2019: \u00abSoy muy nuevo en el tema alfalfa, en la parte de exportaci\u00f3n. Siempre la escuela tuvo Alfalfa, pero ten\u00eda otro concepto. Hoy tiene un concepto de exportaci\u00f3n. Si habl\u00e1bamos 10 a\u00f1os atr\u00e1s de exportar, era como para re\u00edrse\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Esta evoluci\u00f3n hacia el \u00abconcepto de exportaci\u00f3n\u00bb es el motor que impuls\u00f3 el pilar t\u00e9cnico que sostiene hoy la competitividad del sector: el mejoramiento gen\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n