A partir de mayo la experiencia que todos comentan vuelve a ser parte de tu vida para sumar “nuevos contenidos, nuevas miradas” en busca de una producción de alfalfa sustentable.
Sabemos que cuando hablan de diplomatura, hablan de excelencia… por eso decimos que “en la primera aprendimos y disfrutamos, ahora contextualizamos y profundizamos con nuevos contenidos”.
En lo que respecta al primer eje, con el título “el negocio de la alfalfa en la alimentación del mundo”, abordará la realidad productiva de la reina de las forrajeras que inicia en mayo. Esta propuesta, que será online, se desarrollará de manera conjunta entre TodoAlfalfa.com.ar, el Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Nacional de Villa María y la Universidad Nacional del Litoral.
Esta propuesta se desarrollará por segundo año consecutivo, con una temática diferente y que sigue marcando “el pulso” de la producción de alfalfa en Argentina y el mundo, la Diplomatura ofrecerá en el primer eje una mirada global de la producción y del negocio de este forraje.
Link de inscripción: https://todoalfalfa.com.ar/noticias-negocios-eventos/diplomatura-alfalfa-produccion-sostenible/
Se abordarán temas como “la calidad del producto en toda la cadena. Mercados, logística e industrialización de la alfalfa. Estrategias productivas y comerciales”, y a lo largo de este primer eje que se titula “el negocio de la alfalfa en la alimentación del mundo” se introduce la alfalfa como parte de una cadena productiva y comercial, permitiendo comprender el contexto económico y estratégico en el que se toman las decisiones técnicas.
Con docentes confirmados como: Cedric McLeod, director ejecutivo de la Asociación Canadiense de Forrajes y Pastizales; Gianluca Bagnara, presidente de AIFE (Asociación Italiana de Forraje Seco), Carlos Seggiaro, economista y asesor privado; Fernando Bacha Baz, médico Veterinario y doctor en Nutrición Animal (Universidad de Madrid), el ingeniero Agrónomo y asesor privado, Fernando Scaramuzza; la ingeniera agrónoma de Forage Genetics International, Verónica Ballario; el ingeniero agrónomo, mejorador genético de forrajeras del departamento de agronomía de la universidad de Florida (EE.UU), Esteban Rios.
También los especialistas en maquinarias forrajeras ingenieros agrónomos Federico Sanchez y Miguel Forni, el titular de la cátedra de forrajes de la UNL, ingeniero Fernando Delbino: el especialista en pasturas, doctor José Jauregui, el referente del INTA Manfredi y mejorador genético Ariel Odorizzi..
A ellos, se le suman José Brigante, Presidente de la Cámara Argentina de la Alfalfa; Gabriel Osatinsky, de la Cámara Argentino Emiratí de Comercio, Industria, Servicios y Transferencia de Tecnología; integrantes del Clúster de Alfalfa, representantes del ministerio de producción de Córdoba, Santa Fe y Rio Negro, entre otros representantes de instituciones públicas y privadas, aportarán su visión a la realidad global que atraviesa la reina de las forrajeras.
Con estos actores se tratarán los siguientes puntos:
●La cadena de la alfalfa en Argentina y el mundo: actores, flujos y competitividad.
●Logística estratégica y posicionamiento de la alfalfa en sistemas ganaderos y forrajeros.
●Dinámica del mercado interno: estándares de calidad, formación de precios y demanda.
●Inserción internacional: exportación de forrajes, derivados y oportunidades emergentes.
●Análisis económico del negocio de la alfalfa: costos, rentabilidad, riesgos y escenarios.
●Producción de semillas como segmento estratégico: alcances y nichos de mercado.
●Procesos industriales: henificación, deshidratado, compactado y agregado de valor.
●Sistemas de calidad y trazabilidad: indicadores productivos y monitoreo desde el lote hasta el destino final.
Esta iniciativa cuenta con otros cuatro ejes:
- Manejo sostenible del cultivo de alfalfa
- Los desafíos del contexto climático y ambiental
- Innovación, Digitalización y Sistemas Inteligentes en Alfalfa
- Gestión estratégica y liderazgo en sistemas forrajeros (transversal)
Entre los docentes que serán parte, se encuentran el ingeniero agrónomo Fernando Delbino,Jefe de Trabajos Prácticos en la cátedra de Forrajes, Facultad de Cs. Agrarias (FCA), UNL; ingeniero Agrónomo Esteban Rios, a cargo de mejoramiento y genética de forrajeras, departamento de Agronomía, Universidad Florida, EEUU; Ingeniera Agrónoma María Inés Brance Bonvini, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional del Litoral.
Para abordar el tema riego estarán los ingenieros agrónomos Dardo Roy Fontanella, jefe de la Agencia de Extensión Rural del INTA de 25 de Mayo, La Pampa y Nelson Bustamante, Asesor Privado;
El tema maquinarias tendrá a los especialistas Federico Sánchez, jefe de producto de John Deere y Miguel Forni, Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza –UNL – Maestría en Mecanización Agraria.
Esta propuesta está dirigida a productores, empresarios e integrantes de la cadena. No requiere título de grado.
