La sustentabilidad en nuestros sistemas productivos, tanto ganaderos, lecheros como de granos, se ha convertido en un tema crucial en la actualidad. En ese marco, Jonicelia Araujo abordó la temática con el objetivo de brindar herramientas para integrar sistemas y producción, y que sean estratégicos, con el fin de lograr practicas sostenibles.
Como integrantes de un sector, los profesionales, productores y empresas del agro, tiene una gran influencia sobre el impacto en el medio ambiente por lo tanto, destaca Araujo, “esta responsabilidad social nos insta a dejar de ser villanos y convertirnos en héroes mediante prácticas más amigables con el medio ambiente para el beneficio de todas las generaciones”.
Y en ese marco, “una de las apuestas más prometedoras es la integración de sistemas productivos para la descarbonización”, lo que aplica tanto al sector ganadero, lechero, cárnico o de granos, como así también a cualquier industria que considere la integración de cultivos como una estrategia viable.
Y explicó que “la inclusión de árboles en sistemas productivos ayuda a capturar carbono, transformando el dióxido de carbono de la atmósfera en biomasa vegetal, pero también lo hace “la alfalfa, cuando es de buena genética y manejo, captura carbono de manera eficiente”.
Remarcó que la inclusión de árboles puede potenciar aún más esta captura, ofreciendo servicios ecosistémicos y mejorando el bienestar animal y humano.
Además, aclaró que la integración de sistemas productivos no solo mejora la sostenibilidad, sino que también puede llevar a obtener certificaciones de producción de bajo carbono, como carne neutral en carbono.
La integración de plantaciones forestales en sistemas ganaderos y alfalferos ofrece beneficios adicionales:
– Bienestar Animal: Las cortinas forestales proporcionan sombra y protección contra vientos extremos, mejorando el confort de los animales.
– Reducción de Emisiones de Metano: Un forraje más palatable (con más sombra, menos lignificado) reduce las emisiones de metano al mejorar la digestibilidad.
– Rentabilidad: Estudios muestran tasas de rentabilidad anual en dólares atractivas, incluso sin subsidios gubernamentales.
