El próximo sábado 23 de mayo iniciará una nueva capacitación con el objetivo de aportar elementos que permitan a los integrantes de la cadena alfalfera pensar en una producción de alfalfa de calidad y sustentable.
En ese marco, se pondrá en marcha la diplomatura en producción de alfalfa sostenible, una iniciativa que se desarrollará de manera conjunta entre TodoAlfalfa, la Universidad Nacional de Villa María y la Universidad Nacional del Litoral.
La elección de esa fecha, para iniciar esta capacitación, tiene un fundamento especial: “buscamos instaurar el día mundial de la alfalfa, y precisamente ese día se conmemora el natalicio de Carl Linnaeus en 1707”, señalaron desde la organización.
Es una figura central en la historia de la botánica y creador del sistema de clasificación binomial que aún rige la nomenclatura de las especies.
La publicación de Species Plantarum en 1753 marcó un punto de inflexión en las ciencias naturales, al establecer un lenguaje común y universal para la identificación de las plantas. Fue allí donde se formalizó la denominación científica de la alfalfa como Medicago sativa, otorgándole identidad dentro del sistema taxonómico global.
Por eso, “la elección del 23 de mayo no responde a una lógica productiva local ni a un hito regional, sino a un fundamento científico de alcance mundial, lo que le confiere legitimidad, neutralidad e identidad integradora”, indicaron.
Cabe recordar, que tal como lo puntualizó el coordinador de la propuesta, ingeniero agrónomo Fernando Delbino, la semana previa (sábado 16 de mayo) “se realizará una presentación oficial de la propuesta académica para que los alumnos inscriptos puedan conocer detalles de la iniciativa.
En esa jornada serán las autoridades universitarias a cargo de la organización, coordinadores técnicos y tutores los que tendrán su momento para explicar la modalidad de trabajo, de estudio y la utilización del campus virtual.
Cinco ejes, un objetivo: Producir alfalfa de calidad y sustentable
El inicio de esta capacitación tendrá como primer eje “El negocio de la alfalfa en la alimentación del mundo” allí especialistas del sector nos aportarán una mirada transversal para poder analizar el mercado con una visión diferente.
Sábado 23 de mayo
Análisis económico del negocio de la alfalfa: costos, rentabilidad, riesgos y escenarios. Carlos Seggiaro, economista y consultor privado en temas vinculados a proyectos de inversión y negocios alternativos para exportación .
La cadena de la alfalfa. “La mirada argentina, y su posición en el mundo”. Ingeniero José Brigante, Magíster y consultor en comercio exterior. Presidente de la Cámara Argentina de la Alfalfa
Inserción internacional: exportación de forrajes, derivados y oportunidades emergentes. ¿Qué mercados ven los principales productores de forrajes?. Cedric McLeod, director ejecutivo de la Asociación Canadiense de Forrajes y Pastizales; Gian Luca Bagnara, presidente de la Asociación Italiana de Forrajes Secos (Aife) y representante de la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA)
Sábado 30 de mayo
El negocio de hacer leche y carne con alfalfa. Costos de la alfalfa en sistemas productivos. Daniel Lovino, ingeniero agrónomo y asesor CREA.
Los procesos productivos. ¿Que debe tener en cuenta el productor para lograr mayor rentabilidad en la henificación de la alfalfa? La mirada del Clúster de Alfalfa.
Caracterización de mercados de la alfalfa: Medio Oriente, África, Sudeste asiático, Latinoamérica. Gabriel Osatinsky, especialista en comercio internacional
Procesos industriales: henificación, deshidratado, compactado y agregado de valor. Mercados, logística, incorporación de tecnologías. Estándares de calidad para la exportación, formación de precios y demanda del mercado interno. Ingeniero José Brigante, Magíster y consultor en comercio exterior.
Sábado 6 de junio
Semillas de alfalfa: fisiología, genética. El negocio y la legislación. Presente y perspectivas.…
Puntos a tener en cuenta a la hora de producir. Nueva ley de semillas. CVT INTA – Palo Verde, la mirada nacional. Ingeniero Agrónomo Ariel Odorizzi, referente INTA Manfredi.
Programa de mejoramiento genético. Nueva ley de semillas. La mirada privada. Ingeniera agrónomo Veronica Ballario – Forage Genetics International
Producción de semillas. Parte técnica ¿cómo producir una semilla de calidad? – ingeniero agrónomo y desarrollador, Martín Zingoni – Zinma Seeds.
Mientras que el sábado 13 de junio habrá una jornada de descanso que permitirá a los estudiantes poder completar la lectura, ponerse al día con las clases y prepararse para el primer exámen.
El segundo eje tendrá un punto clave como lo es el Manejo sostenible del cultivo de alfalfa
Sábado 20 de junio
Mejoramiento genético: ¿A que debemos prestarle atención? Alfalfa, escenarios limitantes, nuevos desafíos. Doctor en agronomía Esteban Ríos, responsable del mejoramiento y genética de Forrajeras del departamento de Agronomía de la Universidad de Florida, EE.UU.
¿Cómo pensar una implantación eficiente? ¿Qué elementos debemos tener en cuenta? desde el ambiente hasta la densidad. Ingeniero agrónomo Guillermo Marron, INTA Bordenave
Sábado 27 de junio
La salud del suelo. Apuntes para lograr una implantación efectiva. Ingeniero agrónomo Juan Lus, profesor invitado en la Cátedra de Forrajes de la FCA Lomas de Zamora
Producción, persistencia y estabilidad de las pasturas a largo plazo. Doctor en agronomía José Jauregui, profesor de la Universidad Nacional del Litoral
Sábado 4 de julio
Eficiencia hídrica y adaptación a escenarios variables. Ingeniero agrónomo Dardo Roy Fontanella, referente de riego de INTA La Pampa.
Diseño de los sistemas de riego. Posibilidades y desafíos. Calidad de agua. Disponibilidad. Rodrigo Teyssedou, asesor especialista en riego. Como eficientizar el riego, según el escenario. Nelson Bustamante, productor y asesor agropecuario.
Sábado 11 de julio
El paso a paso para la confección y el aprovechamiento de un silaje de alfalfa de alta calidad. Ingeniero Agrónomo Juan Monge, docente de la Universidad Nacional de Villa María.
La alfalfa y su incidencia en la alimentación animal. Médico veterinario (UNAM) y doctor en nutrición animal de la Universidad Politécnica de Madrid, Fernando Bacha Baz.
El tercer eje pondrá el foco en Los desafíos del contexto climático y ambiental
Sábado 18 de julio
Cuidemos el suelo: claves para su conservación, Sistemas productivos resilientes frente al cambio climático. Ingeniero Agrónomo Fernando Vilella
Atributos diferenciales en sostenibilidad en la producción agropecuaria. La importancia de los estándares ambientales en el acceso a mercados internacionales. Sabine Papendiek, Magister en Relaciones y Negociaciones Económicas Internacionales
Sábado 25 de julio
¿Cómo afecta el cambio climático a los sistemas productivos?. Manual de manejo. Ingeniera agrónoma y doctora en ciencia animal, Maria Paz Tieri
Uso sostenible del suelo y estrategias de mitigación del cambio de uso de la tierra. Eficiencia y usos de recursos. Ingeniera agrónoma, Alejandra Marino, consultora especialista en nutrición mineral de recursos forrajeros y manejo sustentable.
Sábado 1 de Agosto
Huella de carbono aplicada: medición, interpretación y uso en la toma de decisiones. Ingeniera agrónoma y doctora en ciencia animal, Maria Paz Tieri
Balance de carbono en sistemas con alfalfa: Pautas de manejo, impacto sobre reservas, carbono y sustentabilidad. Ingeniera Agrónoma Inés Brance Bonvini, profesora de la FCA de la Universidad Nacional del Litoral
Sábado 8 de Agosto
Servicios ecosistémicos y biodiversidad funcional en sistemas con alfalfa. Ingeniera agrónoma y doctora en ciencia animal, Maria Paz Tieri
Manejo de alfalfa en escenarios de variabilidad climática y excesos hídricos. Disertante a confirmar
Alfalfa como base en sistemas ganaderos sostenibles y resilientes. Disertante a confirmar
Mientras que el sábado 15 de agosto habrá una jornada de descanso.
El cuarto eje abordará la Innovación, Digitalización y Sistemas Inteligentes en Alfalfa
Sábado 22 de Agosto
Maquinaria y procesos avanzados para manejo y cosecha:
Corte y acondicionamiento: decisiones clave para maximizar calidad y aprovechamiento, Docente a confirmar
Buenas prácticas en confección de reservas: aspectos fundamentales para una henificación eficiente. Ingeniero agrónomo Miguel Forni, docente de la cátedra de forrajes de la UNL, especialista en máquinas forrajeras.
Sábado 29 de Agosto
Agricultura de precisión en la producción de alfalfa: Sensores, monitoreo y toma de decisiones en tiempo real. Docente a confirmar.
Tecnología, manejo, conservación de la alfalfa. ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos?. Ingeniero agrónomo Federico Sánchez, jefe de productos de John Deere
Sábado 5 de septiembre
Plataformas digitales de gestión. Análisis de datos productivos y métricas de eficiencia. Disertante a confirmar
La necesidad de incorporar tecnología en el secado de alfalfa, un plus para lograr calidad. Ingeniero Eber Prato (Nehuén), Juan José Ayerbe (Apisa).
Sábado 12 de septiembre
Se abordarán temas del liderazgo, conformación de equipos, definición de objetivos y metas. Dinámica de procesos para el alcance de resultados exitosos, que son parte del eje número cinco, una iniciativa
Ingeniera agrónoma Inés Brance Bonvini, especialista en facilitación y liderazgo
Docente a confirmar
